Hoi allemaal! Gisteravond heb ik echt super lekker gegeten. Ik had de hele dag al zin in caponata; dat is een Italiaanse aubergine stoof. Het lijkt... Lees verder
Aubergine stoofpot met aardappelen (caponata)
Tag: aubergine
Vega curry met paneer, zoete aardappel en gele courgette
Hoi allemaal! Jan is een paar dagen niet thuis en daarom doe (lees: eet) ik allemaal dingen waar hij niet zo van houdt. Ik kon dus... Lees verder
Naanbrood met halloumi, aubergine en granaatappel
Beste mensen! Ik had afgelopen maandag mega veel zin in halloumi; je weet wel: die super smaakvolle, gegrilde kaas. MJAM! Nu ben ik alleen nog niet... Lees verder
Wraps met aubergine, mango en komkommer
Hoi hoi! Op Instagram zag ik deze week een bekende in Tel Aviv zitten en toen dacht ik: LEKKERRRR en maakte ik Sabich, haha. Ja ja!... Lees verder
Pompoencurry met aubergine en paprika
Hoi allemaal! Dit weekend vertelde vriendin Vera dat ze een vet grote pan curry had gemaakt en mennnnn daar had ik ook zin in. Afgelopen dinsdag was... Lees verder
Vega lasagne met aubergine, spinazie, ricotta en pijnboompitten
Hoi hoi! Gisteravond wilde ik een beetje voedzaam eten (hallo groentes!) en ook simpel en er niet te lang voor in de keuken hoeven staan en daarom... Lees verder
Couscous met muhammara, falafel, aubergine en vijgen
Door Elske – Joehoe leuk mens! Laatst had ik nog een half bakje muhammara over van een feestje en ik vroeg me af wat ik daar... Lees verder
Ovenpasta met gnocchi, mozzarella en broodlaag
Hey you! Afgelopen maandag was het zoals iedere maandag #meatfreemonday en daarom maakte ik een vegetarische ovenpasta met heel veel groentes. Daar had ik echt zin in.... Lees verder
Vega(n) Turkse pizza (geweldig lekker)
Hallo allemaal, wat fijn dat je er weer bent (ja ik ben een van de 4 miljoen mensen die gisteravond de Luizenmoeder heeft gekeken, haha). Ik... Lees verder
Aubergine lasagne met mozzarella en parmezaan
Hallo leuke mensen! De eerste blogpost van 2019 van mijn hand, woehoe! Happy New Year! Hebben jullie een mooie tijd gehad? Ik absoluut! Ik heb intens... Lees verder