Gesponsord – Hoi allemaal en welkom bij een HEEL ERG LEKKER recept voor nacho’s. Ik ben weer eens de keuken ingedoken om met m’n favoriete avondmaal chips aan de slag te gaan en heb dit keer een heel ander nacho-recept gemaakt dan anders. Dit recept voor Nacho’s met guacamole, feta en limoen hoeft namelijk niet in de oven en qua ingrediĆ«nten is ‘ie ook net even anders dan de nacho’s die ik normaal maak.
Dit keer heb ik mān nacho’s gemaakt met kipgehakt, dat ik kruidde met Fajita Seasoning Mix van Santa Maria. Ik bakte stukjes courgette goudbruin en topte de nachoās af met guacamole, jalapeƱos, feta en limoenrasp. Een verrassend lekker en fris recept voor nachoās, die je dus niet in de oven hoeft te bakken. Heerlijk!
Ik heb niet zonder reden nachoās op het menu gezet, want het is bijna International Nacho Day (op zaterdag 21 oktober) en dit jaar is het extra speciaal om die dag te vieren. Dit jaar vieren we namelijk de 80ste verjaardag van het wereldberoemde gerecht loaded nachoās. Ja ja! Dat moet gevierd worden en daarom kan je maar beter nu alvast opzoek gaan naar een lekker recept, zodat ook jij op 21 oktober een flinke nachoschotel op tafel kan zetten.
Ik geef je zo mijn recept voor deze verrassende nachoās met feta, limoen en guacamole, maar mocht je alvast willen kijken naar andere recepten, dan kan je hier op de website van Santa Maria ook heel veel inspiratie vinden.
In mijn recept maak ik uiteraard gebruik van de producten van Santa Maria. De nacho chips van Santa Maria zijn veruit de lekkerste die je kunt kopen in de supermarkt en ook de kruidenmix om het kipgehakt te kruiden is onmisbaar. De rest van de ingrediƫnten zie je alvast op onderstaande foto.
Aan de slag!
Nacho’s met guacamole, feta en limoen
Ingrediƫnten
- 1 zak Santa Maria Nacho Chips (185gr)
- 1 zakje Santa Maria Fajita Seasoning Mix
- 1 zakje Santa Maria Guacamole Dip Mix
- een pot Santa Maria JalapeƱos gebruik zoveel je lekker vindt
- 2 avocado's
- 2 el zure room
- 300 gr kipgehakt
- 1 limoen
- 150 gr feta
- 1 courgette
Instructies
- Bak het kipgehakt rul in een koekenpan op middelmatig tot hoog vuur. Zet ook een tweede pan op het vuur, zodat je tegelijkertijd met de courgette aan de slag kan.
- Voeg de Santa Maria Fajita Seasoning Mix toe aan het kipgehakt en bak even mee.
- Snijd een courgette in kleine stukjes en bak aan beide kanten goudbruin. Dit duurt ongeveer net zo lang als dat het kipgehakt op het vuur staat; beide zo'n 10 minuten. Het vuur mag best hoog staan.
- Verdeel de nacho chips over een grote schaal of bakplaat.
- Verdeel het kipgehakt en de courgette over de nacho chips.
- Maak zelf guacamole door in een hoge maatbeker 2 eetrijpe avocado's te pureren met de Santa Maria Guacamole Dip Mix en 2 el zure room.
- Verdeel de guacamole over de nacho's en houd een beetje apart in een schaaltje ernaast om in te dippen.
- Verdeel wat jalapeƱos over de nacho's en verkruimel de feta over het geheel.
- Top af met rasp van 1 limoen. Klaar!
En dat beste mensen is echt een HEEL ERG lekker recept. Omnomnom. Qua smaak een heel ander nacho-recept dan ik zelf gewend ben, maar ik vond het zelf een dikke hit en zou dit zo weer maken.
Ga jij het maken op Nacho Day op 21 oktober? Laat het me vooral weten, dat vind ik leuk!
Mocht je nog meer inspiratie zoeken voor nacho-recepten, kijk dan hier op mijn blog of hier op de website van Santa Maria.
Bewaar dit recept op Pinterest
Wil je dit recept op een later moment makkelijk terugvinden? Bewaar onderstaande foto dan op een van je Pinterest borden.
Volg mijn leven op Instagram
Daar deel ik dagelijks alles wat ik meemaak in mijn leven. Van stories over thuiswerken, lekker koken, knuffelen met poes Teddy tot verbouwstories, mān outfit of today en heel veel tips om het leven zelf leuk te maken #zelfdeslingersophangen. Je vindt me als @Lterveld op Insta!
Volg mijn recepten via Facebook
Op Facebook deel ik iedere dag 2 recepten. Zit je zonder inspiratie? Iām your girl! Volg Gewoon wat een studentjeā s avonds eet op Facebook en je zal nooit meer zonder inspiratie zitten!
Kim zegt:
Ai mn rating vergeten, die vijf sterren mogen natuurlijk niet ontbreken
leonie zegt:
Yes!! Blij dat jij het ook lekker vond š
Kim zegt:
Ah lekkerrrr! Ik houd sowieso van nacho’s maar nog nooit aan de combi met feta gedacht! En weet je wat ik laatst zag (ik ging voor de zekerheid namelijk toch maar even googlen) dat tortilla chips niet eens mega ongezond zijn: https://www.strongliving.nl/zijn-tortilla-chips-gezond/
Dus dit recept komt zaterdag lekker op het menu te staan.
leonie zegt:
Haha wat vet! Ik wist dit ook niet!
Dio zegt:
Oeeeeeh! Dit recept ziet er echt heeeerlijk uit! Ik ga hem vanavond maken.
leonie zegt:
Eet smakelijk alvast!