Nacho's met guacamole, feta en limoen
Porties: 4
Makkelijk en lekker recept voor loaded nacho's met gekruid kipgehakt, guacamole, feta, jalapeños, courgette en limoen. Super simpel en binnen 12 minuten klaar!
Recept afdrukken
Ingrediënten
- 1 zak Santa Maria Nacho Chips (185gr)
- 1 zakje Santa Maria Fajita Seasoning Mix
- 1 zakje Santa Maria Guacamole Dip Mix
- een pot Santa Maria Jalapeños gebruik zoveel je lekker vindt
- 2 avocado's
- 2 el zure room
- 300 gr kipgehakt
- 1 limoen
- 150 gr feta
- 1 courgette
Instructies
- Bak het kipgehakt rul in een koekenpan op middelmatig tot hoog vuur. Zet ook een tweede pan op het vuur, zodat je tegelijkertijd met de courgette aan de slag kan.
- Voeg de Santa Maria Fajita Seasoning Mix toe aan het kipgehakt en bak even mee.
- Snijd een courgette in kleine stukjes en bak aan beide kanten goudbruin. Dit duurt ongeveer net zo lang als dat het kipgehakt op het vuur staat; beide zo'n 10 minuten. Het vuur mag best hoog staan.
- Verdeel de nacho chips over een grote schaal of bakplaat.
- Verdeel het kipgehakt en de courgette over de nacho chips.
- Maak zelf guacamole door in een hoge maatbeker 2 eetrijpe avocado's te pureren met de Santa Maria Guacamole Dip Mix en 2 el zure room.
- Verdeel de guacamole over de nacho's en houd een beetje apart in een schaaltje ernaast om in te dippen.
- Verdeel wat jalapeños over de nacho's en verkruimel de feta over het geheel.
- Top af met rasp van 1 limoen. Klaar!