Ola amigos! Gisteravond had ik zin in pesto, maar niet in zo’n intens zware maaltijd als pasta pesto. Ik had ‘s avonds nog plannen in een... Lees verder
Couscous met zelfgemaakte pesto, courgette en cashewnoten
Video: EEN GROOT DILEMMA – Kookboekupdate #1
Jeeeeej! Hoi allemaal! Het is weer tijd voor kookboekupdates! Twee jaar geleden schreef ik rond dezelfde tijd als nu mijn eerste kookboek en inmiddels ben ik... Lees verder
Leonie’s week 21: Concert, luxe uit eten, stappen op dinsdag, uitgenodigd voor 2 rooftopparty’s en groot in een magazine
Dag schatjes! Het is zondagnacht en ik ben wakker. En dat betekent; let’s blog. Hoewel, nee het ging echt anders. Het was zondagmiddag en ik lag... Lees verder
Vegetarisch barbecuen is gewoon best wel oké – ik had het ook niet verwacht
Hoi allemaal! Afgelopen zaterdag zat ik met mezelf te barbecuen. Spontaan. In de voortuin. En ik had niet bedacht dat ik daarover zou gaan bloggen, of... Lees verder
Zoete aardappelfrites met falafel en komkommer met yoghurt-dip
Hello you! Afgelopen vrijdag was een heftige avond. Vriendinnetje Anouk gaat binnenkort op wereldreis. En jaar lang. En dat betekent maar één ding: de drankvoorraad moest op.... Lees verder
VIDEO: Tosti Port Salut, appelstroop en pancetta
Hello! Het is tostitijd! Gistermiddag maakte ik een tosti klaar met kaas, spek en stroop. Een hele goeie combinatie, dacht ik…. Check de video hier of... Lees verder
Vega: Saté met mihoen, komkommer en uitjes
Goedemiddag! Het is vandaag vrijdag en ik ben ietwat brak. Gisteravond had ik drie borrels achter elkaar en dat is me niet in de koude kleren... Lees verder
VIDEO: Koeientong klaarmaken voor de Vleesverlangen Challenge
Ooooh mijn god jongens. Ik heb een koeientong klaargemaakt. Voor de Vleesverlangen Challenge waar ik aan mee doe, moest ik naar de slager om een stuk... Lees verder
Vega: Stamppot sla met sojachampignons en seroendang
Morning leukerds! Gistermiddag heb ik vijfhonderdduizend (twee) gerechten gemaakt voor mijn tweede kookboek en daarom ging ik ‘s avonds met restjes koken. Iets met de ingrediënten opmaken... Lees verder
Dikke burgers met cheddar, aubergine, augurk, BBQ-saus en een groenteschijf!
Goedemiddag leuke mensen! Afgelopen maandag was het natuurlijk weer *allemaal in koor* Meat Free Monday en ik had zin in burgers. Dat wil zeggen; ik had... Lees verder