Door Elske – Welkom, welkom! We beginnen meteen met een belangrijke vraag: wie heeft er zin in pizza? 😀 Lijkt me nogal een retorische vraag, maar je weet het maar nooit. Ik ken namelijk iemand die geen pizza lust. Vraag me niet waarom, ik vind het ook heeeeeeel bijzonder. Maargoed, ze bestaan dus blijkbaar.
Gezien je op dit artikel hebt geklikt ga ik er niet vanuit dat jij bij deze categorie mensen hoort en dus kan ik je met plezier mededelen: je bent aan het goede adres. Want, en nu komt het, Leo heeft me een partij goede recepten gemaakt voor super heerlijke pizza’s. Vandaag geef ik een kleine samenvatting van zes recepten die mij fantastisch lijken, maar hé: wees niet getreurd als jouw droom-pizza er niet tussen blijkt te zitten. Typ gerust in de zoekbalk ‘pizza’ en druk op enter. Binnen no time verschijnt er een heel arsenaal aan pizza-recepten by Leonie en ik beloof je: je bent een gelukkig mens. Goed, klaar voor mijn tips? Daar gaan we!
Het perfecte pizzadeeg
We beginnen bij het begin: pizzadeeg maken. Als je slim bent, maak je wat meer bolletjes en vries je er wat in. Altijd fijn: een stash pizzadeeg in je vriezer voor noodgevallen. Leo deelt hier het recept en jullie mogen haar dankbaar zijn 😉 . Dit kan je als basis gebruiken voor alle volgende pizza’s.
Pizza quattro stagioni
Van allerlei ingrediënten en toch één pizza lekker maken; dan kan alleen Leo. Want eigenlijk zeggen de Italianen: hoe minder ingrediënten op een pizza, hoe beter. Dus, ondanks dat je van alles op je pizza flikkert (lees: ham, champignons, ui en veel kaas) is deze pizza echt top! Probeer maar eens 🙂
Pizza met burrata, tomaat, basilicum en olijven
Deze pizza heb ik al vaker terug laten komen in dit soort ‘herhaal-recepten’ blogs en dat is niet zonder reden. Wil je weten waarom? Check dan de foto hieronder: instant goodness. Geloof je het niet? Probeer maar eens!
Vega Turkse pizza
In de categorie ‘pizza maar dan wat anders’ deze vega Turkse pizza’s. Daarbij vind ik het waard om Leo te quoten, want volgens haar ‘smaken ze niet naar Turkse pizza, maar zijn wel teringlekker’. En dan weet je genoeg toch? Niet eens gemaakt met het basisrecept voor pizzadeeg, maar gewoon lekker makkelijk op wraps. Win!
Pizza met kwark, kikkererwten, prei, spekjes en feta
Klinkt best als een gekke combi toch? Nou hou ik wel van een beetje gek, maar je mag zelf bepalen of je dit lekker gaat vinden. If you never try… 😉 Dikke tip trouwens wanneer je gluten-intolerant bent, want Leo maakte dit recept op glutenvrije wraps.
Barbecue chicken pizza met mais, bosui en kaas
Dit gerecht kreeg van Leo vijf sterren en dat vind ik niet heel gek gezien de ingrediënten. Barbecuesaus, kip, mais, bosui en kaas erbij.. MJAM. Moet ik meteen proberen. Lijkt me de ideale combinatie. En jij? Klinkt vrij geweldig toch?
Pizza met geitenkaas, spek, paddenstoelen en tijm
Voor deze pizza gebruiken we geen gewone kaas, maar geitenkaas. Daar voegen we wat paddenstoelen, spek, tijm en paprika aan toe en tadaaa: een geweldig combi voor op een pizza is ontstaat. Ideaal als je een keer zin hebt in wat anders!
Was dat genoeg pizza inspiratie voor vanavond of ga je toch gewoon voor de tomaat, ham, kaas variant? Kan allemaal natuurlijk, hoewel bovenstaande combi’s je echt zouden kunnen verrassen! Probeer maar eens uit!
Mocht je nu totaal uitgekeken zijn op bovenstaande ‘normale’ combinaties, probeer dit dan eens. Lekker out of your comfortzone en totaal wat anders. Maar of dat ook lekker is.. dat kan je beter aan Leo vragen 😉
Woohooo de derde druk van TOFFE TOSTI’S ligt nu in de winkel!
Snel naar de winkel of bestellen via Bol.com! Het boek kost €14,95 en is verkrijgbaar bij de boekhandel, Bruna of via Bol.com.
Bestel hier Leo’s eerste of tweede boek.
Hé, laat eens wat van je horen?
Zullen we contact houden via INSTAGRAM, YOUTUBE of FACEBOOK?
Lees ook
Leo’s leven 121: de gang is roze, pizza-sushi-weekend en geweldige gebakken aardappels
Goedemiddag fijne mensen! Live vanaf de bank in mijn woonkamer typ ik op lege maag dit dagboek, leuk dat je meeleest! Ik heb vanmiddag een bloedtest... Lees verder
TaTi zegt:
Vind het eigenlijk helemaal geen