Goedenavond! Wat heb ik een heerlijk weekend:) Gisteravond kwamen mijn ouders bij mij eten en joepie ze vonden het lekker! Ik vind dat altijd best spannend om voor anderen te koken, omdat ik toch aan een soort reputatie moet voldoen tegenwoordig, haha! Maargoed, ik maakte een simpel broccolisoepje met blauwe kaasstengels en ze hebben heerlijk gesmuld:)
Vanavond heb ik dan wat in elkaar geflanst van restjes. Ik maakte wraps met kipfilet gebakken met rode peper, bosui en knoflook, met avocado en ricotta in een wrap. 15 minuutjes in de oven en serveren met rucola. Het was erg lekker!
Morgen is het vega-maandag. Ik zit er aan te denken om iets met brie te maken, want dat heb ik ook nog in huis. Misschien wel gepanneerde brie? Nouja, dat zien we morgen wel;) Byebye!
Misschien vind je dit ook lekker:
Manon zegt:
Ik at gisteravond ook wraps, maar dan koude! Want m´n vader en broertje aten mosselen en dat vinden m´n moeder en ik niet zo, haha.
Liefs, Manon
leonie zegt:
Brrrr mosselen! Mij niet gezien 😉
Sim kookt zegt:
Dat ziet er goed uit!
leonie zegt:
Thanks!