Hoi hoi! Gisteravond schreef ik al dat ik nieuwe diepe borden had gekocht en daarom moest en zou ik vandaag pasta eten. En woehoe ik ben zo blij met m’n nieuwe borden! Ze zijn heel basic, maar daar hou ik van. En wit want dat doet ‘t vaak goed op de foto. Ik kocht ze bij blokker voor 4 euro per stuk en nam er twee, omdat ik toch altijd alleen of samen met Bas eet. En kijk hoe mooi m’n pasta er in ligt :D.
Ik at vandaag dus pasta. In de vriezer had ik nog half om half gehakt (en serieus, mijn hele vriezer ligt nog vol met kippenonderdelen: poten, vleugels, bouten, filets – iemand geïnteresseerd in een bevroren kip-bouwpakket?). In de kast stond nog tomatenpuree, ik had nog wat Grano Padano (kaas) en pijnboompitten. En ik had nog spinazie! En nog spaghetti! Nou, dat lijkt mij een behoorlijk complete maaltijd. Omdat ik nog een taartje moest kopen bij Bilder & de Clerq (omdat ik vandaag 5,5 jaar verkering heb én mijn moeder vandaag jarig is), haalde ik daar ook nog maar even verse peterselie. Kennen jullie trouwens Bilder & de Clerq (mijn standaard taartpunt-afhaallocatie)? Dat is een winkel in Amsterdam op het hoekje van de Clerqstraat, erg dicht bij mijn huis. De hele winkel is ingericht op een stuk of 10 gerechten die je die week klaar kunt maken en alle producten koop je vers, in de juiste hoeveelheden. Een heel tof concept voor als je geen inspiratie hebt voor je eten (je stapt binnen en alle maaltjes staan in principe voor je klaar), maar voor mij dus niet per se interessant omdat ik graag zelf verzin wat ik ga koken. En jullie hopelijk ook, anders lopen de bezoekersaantallen hier zo terug 😛 Dus ga vooral niet naar Bilder & de Clerq. Haha. Overigens moet ik ze wel meegeven dat de peterselie echt heel goedkoop was; 30 gram voor 70 cent. Bij AH betaal je daarvoor het dubbele…
Oké, terug naar de pasta.
Nodig voor ̩̩n persoon: 170gr gehakt Р1 blikje 7ct tomatenpuree Р1 theelepel oregano Рwat spaghetti Рeen pluk peterselie Рwat Grano Padano Рeen eetlepel pijnboompitten Рhandje verse spinazie
Je kookt de spaghetti. Het gehakt bak je met wat peper en oregano in een koekenpan een beetje bruin. Zodra het mooi gekleurd is, voeg je de tomatenpuree er aan toe. Roer dit goed door elkaar en zet het vuur vervolgens laag. Als de spaghetti gaar is, roer je die door de gehaktsaus. Op je bord leg je wat rauwe spinaziebladeren, daarop de spaghetti met gehaktsaus, dan wat pijnboompitten, je strooit er kaas over en topt af met wat peterselie. Klein beetje peper erover en klaar!
Een hele makkelijke maaltijd die echt tegen alle verwachting in heel lekker was. Ik had verwacht dat dit gewoon een beetje average zou zijn, zo van ‘wel lekker maar niet geweldig’, maar ik vond het echt heel lekker! Ik at m’n hele bord leeg 🙂 En at daarna nog een ENORME punt red velvet cake van Bilder & de Clerq. En nu hoef ik het komende halfjaar geen taart meer want deze punt was veeeeeel te groot.
Misschien vind je dit ook lekker:
Anoniem zegt:
Heerlijk! Een goede pasta is altijd fijn! Weet je wat ook erg lekker is en ik altijd doe: het gehakt uit de bolognesesaus vervangen door vlees uit gekruide worstjes (bijv. chipolata worstjes). Het vlees knijp je dan vooraf uit de worstjes en kan je vervolgens rullen. Door de kruiden uit het vlees wordt het een heerlijke saus! Zeker het proberen waard 🙂
Anoniem zegt:
Heb vandaag je advies flink opgevolgd: én deze pasta gegeten (inderdaad opvallend lekker voor zoiets simpels) én naar Bilder & de Clercq gegaan. Wat een mooie winkel zeg!
Ik lees je blogs altijd met veel plezier en heb al vaak dingen gemaakt die geïnspireerd waren op je blogjes, zoals de pestolasagne bijvoorbeeld. Keep up the good work!
leonie zegt:
Ah tof! Gek he dat die pasta zo lekker is!
Suzan zegt:
Hahaha ik moet zo lachen om dit stuk en zo herkenbaar met het stuk taart!
leonie zegt:
😀
Anoniem zegt:
Heb je al eens geprobeerd het vlees van varkensworst te gebruiken in plaats van gehakt? Is echt een aanrader! Het velletje van de worst afhalen en het vlees in stukjes snijden, met tomatenpuree en broccoli heb je al een heerlijke pasta, eventueel nog knoflook en mascarpone erbij maar is zeker geen must. Dat is wat mij betreft het lekkerste en makkelijkste gerecht, met maar 4 producten!
leonie zegt:
Nee nog nooit gedaan! Dank je voor de tip!
Marloes zegt:
Ziet er inderdaad erg lekker uit!
leonie zegt:
dank je!
Mirjam zegt:
Geen Doritos :!
leonie zegt:
Nee, bizar he! Maar Doritos horen eigenlijk echt bij die honig spaghetti met saus, italiaanse groentes en gehakt. Daar zijn ze standaard onderdeel 😉