Hi guys! Gisteren had ik een behoorlijke brakdag. Zaterdagnacht vierde een van mijn beste vriendinnetjes haar verjaardag en het was heeeel leuk. Het werd alleen wel behoorlijk laat en daardoor was ik best brak gisteren. En dat resulteerde in een hele dag in bed 🙂 Met series! Even expeditie Robinson terugkijken, want dat had ik gemist toen ik donderdag bij de opening van Hudson Rotterdam was, én beginnen aan de serie Sherlock. Die ik overigens nog niet helemaal geweldig vind…
Als ik brak ben, kan dat altijd twee kanten op: of ik heb zin in super gezond (fruit en salades) of zin in heel vet (kapsalon). Dit keer had ik vooral heel véél honger. En als ik zin heb in een goeie flinke maaltijd, maak ik bami. Van Conimex. Best weinig eigen inspiratie en behoorlijk veel pannen op het vuur. En dus veel afwas. Maar wel precies wat ik nodig had!
Nodig voor één persoon: 1/2 bakje nasi/bami groentes – 170gr kip – 3 mienestjes – wat satésaus – 1 ei – gebakken uitjes – 1/2 zakje bami kruiden Conimex
Ik denk niet dat ik hoef te omschrijven hoe je dit klaarmaakt, maar je weet maar nooit… Je bakt de kip en kookt de mie. De groentes voeg je samen met de kruiden en wat water toe aan de kip en dit laat je pruttelen. Bak ondertussen een ei en maak de satésaus warm in de magnetron. Doe de bami op je bord, de kip en groentes er op, dan de satésaus en het ei. Top af met gebakken uitjes en serveer met Bali kroepoek.
Erg lekker en ik denk dat iedereen dit wel eens eet, toch? Wat is jouw ultieme brakdag-avondmaal?
Misschien vind je dit ook lekker:
Anoniem zegt:
Inderdaad heerlijk, het enige wat ontbreekt is zelfgemaakte satésaus 😉
leonie zegt:
Haha, ik heb één keer zelf satésaus gemaakt, van pindakaas. Werd me niet in dank afgenomen hahahah!
Chana zegt:
Ziet er lekker uit, staat op mijn lijstje 🙂
leonie zegt:
nice!
Anoniem zegt:
In ieder geval een top brakontbijt: luchtig geklopt omelet met geraspte kaas en fijngesneden tomaat er tussen.. zo veel mogelijk kaas en vooral heel veel koffie erbij.
leonie zegt:
Ja niks beter dan een gebakken ei/omelet als brakontbijt 🙂
Marloes zegt:
Ziet er best goed uit voor een brakmaaltijd! En sherlock! Die van de bbc? Ik kan niet wachten tot de nieuwe afleveringen uitkomen, binnenkort!!!
leonie zegt:
Jap die van bbc! Ik hoor iedereen er enthousiast over.. Misschien moet ik er nog echt inkomen? Hoewel ik wel al bij seizoen twee ben.. 😛
Sylvia zegt:
Heerlijk, helemaal goed 🙂 Ik eet als ik brak ben graag kaaspannenkoeken, Mexicaanse wraps of pizza 😉
leonie zegt:
ooooh i love kaaspannekoeken
Anoniem zegt:
Nacho schotel!! Doet het altijd heeeel goed voor de brakke dagen. Kijk je Sherlock van de BBC? Die vind ik wel erg goed!
leonie zegt:
Oeeeh was ook een goeie geweest! Ik heb echt al weken zin in mexicaans, maar heb de dag erna altijd buikpijn, dus moet 't echt inplannen om te gaan eten 😛
leonie zegt:
Oh, en ja trouwens! Die uit 2010 van de bbc. Het is wel goed, maar ik vind anderhalf uur per aflevering vrij heftig!