Door Elske – In deze kant & klaar zie je twee tekenen van het feit dat ik midden in een verbouwing zit. Het eerste is uiteraard... Lees verder
Kant & klaar #49: Maaltijdsalade couscous met falafel van Albert Heijn
Categorie: Vegan
Loaded zoete aardappel met kruidige kip, barbecuesaus en cheddar (kan Vegan)
Hey you! Gister maakte ik echt een gruwelijk recept klaar; onlangs ontdekte ik het begrip ‘loaded zoete aardappel’ (wat gewoon betekent dat je heel veel shit... Lees verder
Loaded zoete aardappel met zoete tempeh, zoute boontjes en courgette met gember (Vegan)
Hoi allemaal! Soms weet ook ik totáál niet wat ik ‘s avonds moet eten. De inspiratie is wel eens op en dan begeef ik me opeens... Lees verder
Vegan Turkse pizza met nepkip
Goedemorgen goed volk! Gister was het zondag en werd ik wakker met twee cravings; ik had zin in Turkse pizza’s en eigenlijk al dagen trek in... Lees verder
Vegan auberginestoof met aardappeltjes
Hey allemaal! Het is maandag en dus weer tijd voor een vegetarisch gerecht. Dit keer zelfs een vegan maaltijd. Ik maakte vorige week caponata; dit is... Lees verder
Vegan taco’s met pulled jackfruit, mango en avocado
Goedemorgen goed volk! YES ik heb zo’n chill recept voor je. Eentje die helemaal past binnen je goede voornemens van dit jaar (minder vlees eten). En... Lees verder
Couscous met venkel, prei & courgette
Hoi allemaal! Ergens vorige week maakte ik een gerechtje met allerlei dingen die ik nog random in huis had. Ik werd er best gelukkig van; in... Lees verder
Vegan spinaziesalade met hummus en gebakken kikkererwten
Door Elske – Hee jij! Laatst had ik een bijeenkomst met wat collega’s en ik had ‘per ongeluk’ beloofd voor de lunch te zorgen. Per ongeluk,... Lees verder
Vegan kipkorn op een wrap met mango, spinazie en zelfgemaakte honing-mosterddressing
Hallo wereld! Gisteravond heb ik eens veganistisch gekookt. Tijdens m’n yogales ‘s ochtends lag ik al heel mindfull (not) te fantaseren over… kipkorns. DUDE, wat had... Lees verder
Bloemkoolpuree met gebakken paddenstoelen, pastinaak en amandelen
Hoi hoi! Vorige week vrijdag kwamen de ouders van Jan eten en zijn vader eet vegetarisch, dus dat werd een kleine uitdaging. Ik had zelf echt... Lees verder