Hallo again:) Afgelopen week maakte ik cupcakes met walnoten en dadels erin en daarvan had ik nog verse dadels over. Nu ben ik niet echt een dadel-fan, maar door avondeten had ik het nog nooit gehad dus dat moest ik maar eens proberen. Bij ah.nl vond ik dit recept en dat maakte ik ongeveer.
Je bakt kipfilet met een rode ui gaar. Dan voeg je er courgette en gesneden dadels aantoe en dit laat je even pruttelen. Doe er ongeveer 1 theelepel kaneel door. Ondertussen maak je de couscous door 250 mL water met 250 gram couscous te mengen en dit laat je even staan. Dan doe je de couscous door het kippenprutje en je topt af met gehakte pistachenoten.
Ik had het eerlijk gezegd lekkerder verwacht. En hoewel het prima te eten was heb ik het niet helemaal opgegeten. Maar opzich was het wel lekker…. Haha!
Dat was ‘m voor vandaag. Ik denk dat ik vanavond een Turkse pizza ga halen. Iemand een TOP adresje daarvoor in Amsterdam?
Misschien vind je dit ook lekker:
FormulaFarah zegt:
Hi meis!
Ik ontdek je blog! Echt zo leuk! Ik ben je nu gaan volgen op bloglovin!
Ik heb ook altijdddd issues met avondeten. Ben zo vaak inspiratieloos! Haha!
Geweldig concept!:)
PS: ik ben zelf echt gek op dadels! Dit recept is zeker de moeite waard om te proberen! Ik doe zelf altijd dadels ontpitten, een stukje walnoot erin stoppen en wat kokosnootpoeder erover heen. Heerlijk voor bij de thee! Voor als je nog eens dadels over hebt 😉
Liefs, Farah
http://www.formulafarah.com
Kim zegt:
Dadels zijn erg lekker in (lam) tagines, samen met gedroogde abrikozen! En ook dit recept is nog lekkerder als je een paar dadels aan de saus toevoegt: http://www.formerchef.com/2012/07/16/moroccan-chicken-with-eggplant-tomato-jam/. Mocht je er nog een keer een paar over hebben 😉
leonie zegt:
Ik heb nog dadels over! Maar als ik naar dit recept kijk zijn het wel erg veel ingrediënten; voor een simpele kok als ik wellicht te ingewikkeld, haha! Wel bedankt voor je reactie:)
Les is more zegt:
Oke, dit lijkt me echt overheerlijk!
Ik hou van couscous
xoxo
Doe mee met de giveaway (€50 shoptegoed) op http://www.lesismoreblog.com
leonie zegt:
Probeer het eens! Ben benieuwd of iemand anders het beter vindt smaken dan ik 😉