HOI! Jongens, deze avond is nu al top. Ik ben lekker met m’n vriendje en we hebben net heerlijk gekookt, gegeten én ik heb al lekker m’n huisje opgeruimd. Terwijl het nog maar kwart voor 8 is. Nog een hele avond voor me! Wiehoe! Mag ook wel, want ik moet keihard aan de slag met de goodiebags voor le boekpresentatie. Als het me nu nog lukt om het te regelen. Maar dat ter zijde.
Ik kookte vanavond samen met vriendlief en we maakten pasta. Heel simpel, maar wel een beetje opgepimpt met allemaal lekkers.
Nodig voor 2-3 personen: 300 gr gehakt – 2 tomaten – 2 bollen mozzarella – 250gr Toscaanse groentes – 15 blaadjes verse basilicum – 2 eetlepels parmezaanse kaas – spaghetti – Bertolli pastasaus uit zak in de smaak Kruidig
Bak het gehakt rul in de pan. Snij de tomaten en mozzarella in grove stukken. Voeg de tomaten toe aan het gehakt. Bak twee minuutjes mee. Voeg dan de rest van de groentes erbij en bak weer eventjes. Doe de saus erbij en doe de stukken van 1 bol mozzarella erbij, zodat die mooi in de saus smelten. Paar basilicumblaadjes erbij en lekker laten pruttelen. Laat ondertussen de spaghetti koken. Bij het opdienen nog wat gewone mozzarella erbij, basilicumblaadjes erover en parmezaanse kaas.
Een heerlijk pastaatje. Niet bijzonder geweldig, maar wel gewoon dik prima. Mjam!
Wat heb jij gegeten vandaag? Fijne avond!
LEKKER SOCIAAL:
VOLG MIJ VIA YOUTUBE | BLOGLOVIN | TWITTER | INSTAGRAM | FACEBOOK & als je iets klaarmaakt van m’n blog, let me know @lterveld of op faceboook!
OOK LEKKER:
Anoniem zegt:
Hey, ik heb vandaag je blog ontdekt en al heel wat ideeën op gedaan :p. Een vraagje: welke groenten bedoel je met italiaanse of toscaanse groenten? Alvast bedankt! En proficiat met je boek 😉
leonie zegt:
HOI! Super leuk! Welkom bij de club :D. Ik bedoel zo'n zakje wokgroentes! Weet je dan wat ik bedoel?
Anoniem zegt:
Waar zijn de Doritos gebleven? 😮
leonie zegt:
hahahhahaha nice, dat je ze mist haha. Ja, het was wat onwennig, maar ik at ze er een keertje niet bij!
Annie Orange zegt:
Omg, dit ziet er zo lekker uit hier mag je me 's nachts voor wakker maken! Bit of a mozzarella-addict here 😉
leonie zegt:
Oooh ja ik hou ook echt van mozzarella
Anoniem zegt:
Wij aten vandaag zalm/spinazie ovenschotel uit de Allerhande… Absolute aanrader: http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R241634/ovenschotel-met-gerookte-zalm-en-spinazie
leonie zegt:
oeeeh klinkt goed!