Hi there! Gisteravond had ik zin in een gegrild kippetje uit de oven met zo’n heerlijk knapperig velletje. Maar omdat ik pas om 7 uur thuis was van werk, vond ik dat ieeeets te veel (te lang) werk om nog klaar te maken. En dus maakte ik simpele lasagne, met verse lasagnebladen, want die hoeven niet zo lang in de oven. En eigenlijk was het echt vreselijk lekker, die lasagne.
Nodig voor ̩̩n persoon: 200gr half om halfgehakt Р170gr diepvriesspinazie (= 1 persoonsportie) Р1/2 pak sugo pastasaus kruiden Р3 eetlepels grana padano Р5 x de bolle kant van een lepel mascarpone (mmm) Р5 verse lasagnebladen
Verwarm de oven voor tot 200C. Bak het gehakt rul in de pan. Snij de spinazie in brokstukken en doe die bij het gehakt zodat ‘t enigszins kan ontdooien. Doe de pastasaus er bij en laat even pruttelen. Vet de ovenschaal in. Begin met een lasagneblad en smeer daar met de bolle kant van je lepel mascarpone op. Doe er saus op en weer een lasagneblad met mascarpone. Eindig met een lasagneblad met mascarpone naar de bovenkant en strooi er grana padano overheen. Zet dit 20 minuutjes in de oven. Hou in de gaten of je kaas niet verbrandt, wat bij mij eerlijk gezegd echt totaal niet het geval was, maar je weet maar nooit.
De lasagne was echt heel erg lekker en heel smaakvol. Die sugo pastasaus van Ah eigen merk (variant kruiden) had ik nog nooit gehad en die was toch wel echt precies de pastasaus waar ik zin in had! Dus dat was cool:D
Overigens maakte ik een lasagne voor twee personen klaar en heb ik het allemaal zelf opgegeten, omnomnomnom. 😀
VOLG MIJ VIA YOUTUBE | BLOGLOVIN | TWITTER | INSTAGRAM | GOOGLE+ | FACEBOOK & als je iets klaarmaakt van m’n blog, let me know @lterveld of op faceboook!
Misschien vind je dit ook lekker:
Nicole zegt:
Ik heb het gemaakt, maar dan met Besciamella in plaats van mascarpone. Het was echt super lekker. Die spinazie is echt heel lekker in lasagne!
Anoniem zegt:
Wat gaat het boek ongeveer kosten?
leonie zegt:
20 euro!
Anoniem zegt:
Maar wat bedoel je met de bolle kant van een lepel mascarpone?
leonie zegt:
Haha, sorry een beetje onduidelijk: gewoon dat je een lepel met de bolle kant door de mascarpone haalt!
Anoniem zegt:
Vanavond geprobeerd, prima te doen
leonie zegt:
mooi!
Mirne zegt:
"Overigens maakte ik een lasagne voor twee personen klaar en heb ik het allemaal zelf opgegeten, omnomnomnom. 😀 "
Hahaha! Dat had ik ook altijd als ik teveel maakte.
leonie zegt:
hahaha ja erg he 😛 ben gelukkig niet de enige 😉
Charile zegt:
Oee klinkt heerlijk!!
leonie zegt:
it is!
Eilish (artisticstateofmind) zegt:
Omnomnom, looks good!
leonie zegt:
thanks!
Kimberly zegt:
Waaaaauwie ziet er lekker uit! En die vorige salade ook al! Ik heb weer inspiratie de komende dagen 🙂
leonie zegt:
Fijn om te horen 😀