Goedenavond daar! Oh oh oh, wat heb ik verrukkelijk gegeten vanavond. Ik had vet veel zin in Parmaham en bedacht daar toevallig een leuk kerstvoorgerechtje mee, die ik klaarmaakte en vervolgens als basis gebruikte voor een heeeeeerlijk avondmaaltje. Wel veel te luxe en enigzins duur, maar hey ‘t salaris is gestort dus ik kan me weer even uitleven :D. Hoewel ik wel bij Lidl boodschappen deed. Wat een goeie tip was dat van vele lezers, echt veel goedkoper boodschappen doen dan bij Ah of Jumbo!
Nodig voor één persoon: spaghetti – 1 pakje parmaham (ik hou gewoon erggg van Parmaham) – 4 zongedroogde tomaatjes uit pot – 1/2 courgette – een paar pijnboompitjes – 1/2 bol mozzarella – balsamico crème
Je kookt de spaghetti gaar. De courgette snij je in flinterdunne sliertjes en kook je heel eventjes (2 minuutjes). Snij de zongedroogde tomaatjes en mozzarella in kleine stukjes. Meng de courgette met de spaghetti en doe het op je bord. Verdeel er propjes parmaham over, de zongedroogde tomaten en mozzarella, top af met pijnboompitten, strooi er wat peper over en versier je pasta mooi met wat stroperige balsamicocrème. Schenk een lekker wijntje er bij in en ga heerlijk eten 🙂
Ik vond het verrukkkkkkelijk! Erge aanrader:). En het kerstvoorgerechtje komt ook binnenkort online, maar ik ga nu eerst verder genieten van mijn lekkere wijntje.
Of ik morgen blog weet ik nog niet, wantttt als het goed is ga ik een hapje eten met le boyfriend en daarna -eindelijk- naar The Hunger Games! Maar dat weet ik nog niet zeker. Dus nou ja. Tot snel 😀 Byeeeee!
PS: er is een nieuwe zoekfunctie! Jeeeej!
Misschien vind je dit ook lekker:
Anoniem zegt:
Ik houd niet van zongedroogde tomaatjes, heb in plaats daarvan halve cherrytomaatjes erbij gedaan. Heerlijk!
Waar kan ik overigens balsamico-creme vinden?
leonie zegt:
Nice! De balsamicocreme wordt gewoon in de supermarkt verkocht. Bij ah staan ze in een flesje bij de olijfolie in de buurt!
Anoniem zegt:
lekker! ik maak altijd de pastasalade variant hiervan: courgette even in de koekepan, koude pasta met zongedroogde tomaatjes en parmaham, en dan een dressing van olijfolie, knoflook, italiaanse kruiden en knoflookcroutons! ook superlekker. De budgetoptie is trouwens om hem met spekjes te maken.
leonie zegt:
klinkt ook super!
Anoniem zegt:
Of Adblock Plus: https://adblockplus.org/en/, gratis voor chrome, firefox of internet explorer 🙂
Anoniem zegt:
Als je Google Chrome gebruikt moet je Add Block installeren (gratis) en dan krijg je nooit meer vervelende advertenties!
Lekker recept, ga het zelf ook eens klaarmaken 🙂
Anoniem zegt:
Ziet er super lekker uit! Vind het wel jammer dat ik amper nog kan rondkijken (en zelfs scrollen) op jouw blog. Zal vrees ik door de advertenties zijn 🙁
Anoniem zegt:
Ik heb hetzelfde probleem, weet bijna zeker dat het aan die Lumia advertentie ligt aangezien ik hetzelfde probleem heb bij andere blogs die deze advertentie hebben. Nogal vervelend, helaas.
Ninon zegt:
Ik heb firefox met addblock, echt een aanrader!! Je hebt totaal geen last meer van advertenties en alles blogs kun je prima bekijken, zonder advertenties!! 🙂
leonie zegt:
Ja de advertentie die er nu staat is vrij groot. Toch heb ik liever een beetje inkomsten (echt een beetje:P) uit advertenties, dan dat ik gesponsorde artikelen schrijf 😉 Zo blijft 't tenminste eerlijk en oprecht! Meestal is de advertentie trouwens niet zo groot. Mocht het echt lang zo blijven, ga ik er wat aan doen.
Sophie zegt:
Dat ziet er echt lekker uit! Nog een tip over de Lidl trouwens: in de koeling bij de verse tapas heb je verse zongedroogde tomaatjes. Die zijn echt super lekker.
leonie zegt:
Ah dank voor de tip! Zal de volgende keer eens kijken:)
STYLONYM zegt:
Oh lijkt me heerlijk!
Mariska zegt:
Ziet er heerlijk uit!
leonie zegt:
Thanks!