Hallo leuke mensen! Het is weer zo ver! Over een week (!!) kunnen we weer genieten van Lowlands 2026. En zoals ieder jaar interview ik ter voorbereiding op mijn festivalweekend de horecabaas van Lowlands, zodat we ons ultiemmmm kunnen voorbereiden op al het lekkers dat dit festival – naast vette shows – te bieden heeft. Begint er iemand al te watertanden als ik het heb over… een broodje schnitzel, een Birria Burger, krokant gebakken Koreaanse kippetjes, Dirty Sandwiches, een macaronischijf of gefrituurde risottoballetjes? En misschien wel het beste nieuws van al het lekkers op Lowlands 2026: de Okonomiyaki-tent is verplaatst naar een populairdere spot, is langer open én dus voorbereid op meer mensen (= minder rijen!!). Lees mee met al mijn tips voor eten op Lowlands 2026!
TLDR: je moet naar: Asia Toast voor Toast Beef Bulgogi, The Beef Chief voor de klassieke burger, Flammmeister voor het broodje Schnitzel, de bloemkoolsnack van Okonomiyaki eten, ontbijten met de Lowlands Pannenkoek, de Birria Taco bij Smokey BBQ niet overslaan, net als de rotdog van Hans worst, de bloemkoolkaassouflé van de Groene snackbar eten en je kater wegdrinken met Katerbouillon bij de Libanees.
Pssst: Wil je meer weten over eten op Lowlands 2026? Dan raad ik je sowieso aan om de gratis Lowlands-app te downloaden of even te updaten. Onder het kopje ‘Meer – Eten & Drinken’ vind je een uitgebreid overzicht van alle cateraars op Lowlands, inclusief een kaart van het terrein met daarop de plek waar je de betreffende maaltijd kunt scoren én informatie over bepaalde diëten of voedselvoorkeuren. Handig!
Nieuwe horeca op Lowlands 2026
Er zijn niet zo heel veel nieuwe eetgelegenheden, maar een paar om uit te lichten zijn:
Flammmeister = nieuw en ik MOET hier naartoe voor het broodje schnitzel. Horecabaas Nicky wist me te vertellen dat je hier sowieso de Lowlands-crew tegenkomt. En als dit een favoriet van de medewerkers van het festival is, dan moet het wel goed zijn. Ook kan ik me voorstellen dat ik zin heb in de gepofte aardappel (eventueel met spek) en de flammkuchen met truffel (of spek). ZIN IN!
AFRIKAANS is nieuw dit jaar en brengt je de smaken van West-Afrika. Ik zou erheen gaan voor de Jollof Kelewele, oftewel: tomatenrijst met gebakken banaan. Klinkt HEERLIJK.
Dirty Sandwiches – heb je even? Ik heb namelijk zin in de hele menukaart. Wat dacht je van de Sloppy Joe Burger (een burger met zoveel dikke gehaktsaus op een hamburgerbroodje dat het onmogelijk is om hem te eten zonder te morsen), de Choripan (een hotdog van chorizo met frisse chimichurri) of de Pan con Chicharrón (broodje met knapperig buikspek, zoete aardappel en rode ui)? Ze hebben ook vega-opties!
Bij Flevorol in de LLOWZONE (achter het meertje bij de Alpha) staat tv-kok Sharon de Miranda heerlijke rotirollen te maken met smaken uit Flevoland.
Pistolet & Kroket Loket – oké oké, ze waren er vorig jaar ook al, maar ik wil ze toch even uitlichten. Denk je namelijk tussen al dat foodgeweld op dit heerlijke festival: “Ik heb gewoon zin in een broodje”, dan zit je goed bij Pistolet & Kroket Loket. Wat dacht je van een broodje osseworst, een pistolet oude kaas of een pistolet pastrami? (Ben je wel een beetje extra, dan hebben ze hier ook zoete-aardappelfrites met truffelmayo op de menukaart!)
Vernieuwde menu’s waarvan je wilt proeven
Allereerst is er dit jaar weer een heus restaurant op het festivalterrein. Schuif aan tafel bij LLOWKAAL BAUT, waar ze heerlijkheden van eigen bodem serveren. Op de menukaart schitteren o.a. een steak tartare waar ik zin in heb, gepofte knolselderij met eidooier en een stroopwafeldessert waar je ‘u’ tegen zegt. Voor lunch, borrel én diner, en reserveren is aan te raden!
Ik kom er eigenlijk nooit, maar ik denk dat ik dit jaar voor het eerst ook ff langs Mexican BBQ loop voor hun Elotes. Dat zijn gegrilde maïskolven met room, kaas en chili. Klinkt heerlijk. En als we daar dan toch zijn, ben ik ook benieuwd naar de Birria Burger en de ceviche.
Vuurkeuken (Cuisine D’Amour) stond vorig jaar voor het eerst op Lowlands en serveert twee dingen: een Bifana (Portugees broodje met varkensvlees, mosterd en hete pepers) en een pittig broodje chorizo. Ik ben benieuwd naar die laatste!
Okonomiyaki staat niet alleen op een nieuwe plek met langere openingstijden, ze hebben ook een nieuwe parel aan het menu toegevoegd, namelijk onigiri. Dus naast de ge-wel-di-ge bloemkoolsnack en Japanse pannenkoek (okonomiyaki), nu dus ook heerlijke rijstballetjes met zeewier. Dat moet wel goed zijn. <3
Zelf kijk ik erg uit naar de corndogs bij Koreaans op Asia Street. Dit is een hotdogworstje aan een stokje, omhuld met een dikke laag maïsmeelbeslag en vervolgens gefrituurd. Je kunt kiezen uit de varianten met chili-honingsaus, typisch Koreaanse gochujangsaus, Korean BBQ-saus of Sweet 7 Spicy. En we zijn nog niet uitgegeten bij de Koreaan als je het mij vraagt, want ze hebben heel veel verschillende varianten krokant gebakken kip, kippenvleugels én gyoza’s. ZIN IN!
Als het lekker warm weer is en je hebt zin in een salade, ga dan voor de Bun Bowl bij Banh Xeo & Vietnamese Snacks in Asia Street: een frisse Vietnamese noedelsalade met rijstvermicelli, knapperige groenten en garnalen of tofu. Mjam!
Al jaaaren vind je de Italiaan in de buurt van de Alpha, maar ze zijn dit jaar verplaatst én hebben wat nieuwe gerechten aan hun menukaart toegevoegd. Je vindt ze bij de Lima en ik zou erheen gaan voor de arancini, maar ook de Schiacciata Mortadella (broodje met pistache, burrata en mortadella) is nieuw.
Normaal ga je naar Mitrailette voor het iconische broodje met friet, vlees en saus, maar dit keer zou ik ernaartoe gaan voor hun Philly cheesesteak!
De Vega(n) Snackbar is van naam veranderd en heet nu de Groene Snackbar. Ik ga hier altijd al naartoe voor de bloemkool-mozzarella-kaassoufflé (ZO lekker), maar dit jaar vind je er ook een macaronischijf (vega dus) op het menu. Je weet wel: een bamischijf, maar dan met macaroni. Ik ben geïntrigeerd!!
Klassiekers op Lowlands
We moeten het kort eventjes hebben over de klassiekers die we ieder jaar op Lowlands vinden, maar die ook zéker de moeite waard zijn (en daarna gaan we gauw naar alle adresjes waar ik in de rij ga staan!).
De welbekende Lowlands-pannenkoek: duur, maar teringlekker en een perfecte start van iedere dag. Er is geen Lowlands 2026 zonder de Lowlands-pannenkoek.
Daarnaast is het natuurlijk de bedoeling dat je een bezoekje brengt aan Hans Worst: geen Lowlands zonder Hans Worst (voor de vleeseters tenminste). Deze rotdog met kaas in een broodje dat gebakken wordt in spek en geserveerd met biersaus, is ieder jaar opnieuw een headliner waar je ‘u’ tegen zegt. Zin in!
Ieder jaar goed: de pokébowls van Poke Poke!
De Birria-taco’s van Smokey BBQ. Ik zie ze overigens nog niet op het menu staan, maar het kannn bijna niet anders dan dat deze zachte taco’s, gebakken in saus met stoofvlees en kaas, er gewoon zijn. Ook ben ik benieuwd naar de Pork Belly Burnt Ends.
Hier kijk ik het meeste naar uit op Lowlands 2026
Dan zijn we eindelijk aangekomen bij mijn favoriete categorie: de must visits. Volgens mij ga ik al naar Lowlands sinds 2008 (??), en dus kun je wel van mij aannemen dat ik weet wat en waar je wilt eten. Komt ‘ie:
De allergrootste aanrader van vorig jaar vond ik de Toast Beef Bulgogi, die je kunt vinden op Asia Street. Dit is een soort broodje à la Chun in Amsterdam en ZO lekker. Vorig jaar heette deze foodstand “Egg Drop Toast”, wat zorgde voor wat verwarring en dus nóóit een lange rij. En dat is zeer onterecht, want dit was het lekkerste dat wij vorig jaar op Lowlands aten. AANRADER! Nu te vinden op Asia Street onder de naam Asian Toast & Bubble Tea.
Ga in de rij staan bij Okonomiyaki en bestel hier in ieder geval de gefrituurde bloemkool, maar ook de okonomiyaki zelf is erg lekker. Normaal vond je ze bij het meertje bij de Alpha, maar nu dus prominent naast de Hacienda en al vanaf donderdag geopend!
The Beef Chief ken ik uit Amsterdam en is hét adresje voor lekkere juicy burgers. Volgens mij is dit het derde jaar dat ze op Lowlands staan en ik weet zeker dat ik ook dit jaar bij ze in de rij ga staan. Want ja: het is hier druk en dat is niet voor niets. Ik ga voor hun klassieke burger, maar die met kimchi is ook een aanrader!
Bij Dirty Sandwiches wil ik alles proberen, dat schreef ik hierboven al bij de nieuwkomers…
In de Armadillow vind je de Groene Snackbar en ik schreef net al dat de bloemkoolkaassoufflé (met mozzarella) echt ongekend lekker is. Die wil je!
Mocht het bloedheet zijn, dan haal ik de Bun Bowl met garnaal bij Banh Xeo & Vietnamese Snacks (Asia Street). Ik schreef er net al over bij de nieuwe gerechten op de menu’s.
Bij lekkere trek in een kleine snack en een niet te lange wachtrij ga ik zelf ff langs de Italiaan voor die nieuwe arancini (gefrituurde risottobal).
Ik kijk enorm uit naar de corndog van de Koreaan (en misschien scoor ik ook een Koreaans kippetje).
Sla je een van de ochtenden de Lowlands-pannenkoek over? Dan moet je je ontbijt scoren bij de Wafels Truck. Hier hebben ze ook vegan wafels (o.a. die met aardbei bijvoorbeeld) en die zijn zo, zo, zo, zo zooooo lekker. Zacht van binnen, knapperig van buiten. Echt een aanrader!
Net als vorig jaar is de wijnbar ook dit jaar ENORM én ze hebben iets gedaan aan de drukte, want Lowlands was vorig jaar zelf ook een beetje overrompeld door het succes van de grote wijnbar. Dus: dit jaar groter, beter en nog lekkerder. Erg veel zin in een wijntje op dit Lowlands-terras.
En mocht je ietsss te diep in het glaasje hebben gekeken óf te hard zijn gegaan in de Bravo, dan moet je de volgende ochtend even een bezoekje brengen aan Libanees, waar ze een katerbouillon serveren. Wat er precies in zit, weet ik niet. Maar ik weet wel dat ‘ie vorig jaar op zaterdag al uitverkocht was, hahaha. Zegt genoeg.
Waar kijk jij het meeste naar uit?
Vergeet niet om dit artikel even in de appgroep te gooien met je Lowlands-vrienden. Dan kunnen jullie je samen verheugen op héél veel lekkers in het weekend van 21 t/m 23 augustus in Biddinghuizen.
En bonustip: je kunt alle tips die ik je zojuist heb gegeven een hartje geven in de Lowlands-app, zodat je in één overzicht ziet waar je allemaal wilt eten. You’re welcome!
Volg mijn leven op Instagram
Daar deel ik dagelijks alles wat ik meemaak in mijn leven. Van stories over interieurmake-overs, simpele DIY’s, leuke recepten, #parentlife met twee kleine kinderen, tot m’n outfit of today (of die van de kinderen) en heel veel tips om het leven zelf leuk te maken #zelfdeslingersophangen. Je vindt me als @Lterveld op Insta!
