Door Elske – Hallo liebe leute! Dat truffel een van de favoriete en veelvuldig gebruikte ingrediënten op GWESSE is, is geen geheim. En dan hebben we het niet over de pure truffel (want rete duur). Nee dan hebben we het over truffel ergens aan toegevoegd, dus aan een olie of aan een mayonaise. En dat is van zichzelf al heerlijk, maar voeg het eens toe aan je favoriete gerecht en je krijgt nog meer awesomeness. Hoewel, voeg maar niet toe aan nasi, bami of macaroni. Waar je het dan wel aan toe kunt voegen? Hieronder vind je wat inspiratie! Maakt dat ene gerecht net een tikkeltje bijzonderder.
Tortizza’s met truffel, spekjes en bosui
Truffel werkt hier bizar goed bij! De dressing maakt het niet alleen heerlijk romig, maar geeft ook net wat pit. En het mooie is; je hebt er verder maar een paar ingrediënten voor nodig.
Parmesan fries met truffel
Ik heb dit dus nog nooit gegeten, omdat ik het nog nooit ergens op de kaart vond. Maar het lijkt mij toch een portie lekker. Doe mij maar twee porties hiervan graag. Patat met parmezaan en truffel! Mijn hemel, wat wil een mens nog meer?
Hotdogs met truffel, spek, gebakken sla en bosui
Truffelmayo for the win! Als je van iets goed veel moet gebruiken in dit recept is het van de truffelmayo. Man wat smaakt dat heerlijk in combinatie met de hotdogs en de knapperigheid van het spek. En heb je nou niet speciaal de hotdogs in huis? Dan kan je altijd nog knakworstjes gebruiken.
Zoete aardappelfrites met peterselie, truffelmayo en biefstuk
Eventjes totaal wat anders; een lekker AGV’tje, maar dan niet zoals op de totale Aardappel Groente Vlees manier. Want zegt nou zelf: hoe vaak eet je truffelmayo bij je friet? En dan zeker niet bij je zoete aardappelfriet, toch? Je hebt er even wat pannen voor nodig, maar ik zeg het je; worth it!
Spaghetti met truffelolie, paddenstoelen en pompoen
Dit klinkt misschien als een gekke combinatie en dat is het ook. Maarrr, wie zegt dat gekke combinaties niet super chill kunnen smaken? Nou, dat doet dit recept wel! Want spaghetti met truffelolie is sowieso een topcombi, maar de pompoen en paddenstoelen maken het helemaal af. En zeg nou zelf: ziet dit er niet ongelofelijk goed uit?
Salade met asperges, parmaham en truffelolie
And last but not least; een salade met truffelolie. En dat is lekker kan ik je vertellen, helemaal met deze ingrediënten. In dit recept vertelt Leo je ook waar ze haar truffelolie koopt, dus dat is misschien ook handig ter inspiratie. Nou, waar wacht je nog op? Go go go, naar de supermarkt en haal deze ingrediënten voor vanavond 🙂 Je zult er geen spijt van krijgen!
Zo, dat leek mij wel weer even truffel voor een week. Wat jullie? Heb je nou een geweldig gerecht geproefd met truffel en wil je ons deelgenoot maken van deze ervaring? Laat het hieronder weten, vinden we leuk!
Wist je dat Leo een tosti-boek schreef?
Haar derde boek heet TOFFE TOSTI’S en ligt nu in de winkels. Het kost €14,95 en is verkrijgbaar bij de boekhandel, Bruna of via Bol.com.
Bestel hier haar eerste of tweede boek.
En dan nog dit…
Volg gewoonwateenstudentjesavondseet.nl ook via INSTAGRAM, YOUTUBE of FACEBOOK
JUNO zegt:
Je kan hele lekkere truffelfrietjes (met truffelmayo!) eten bij Café de Paris, Rokin!
Annika zegt:
Die friet met truffel ziet er echt heel erg lekker uit! Truffel is mijn ontdekking van 2016, daarvoor had ik het nog nooit gehad. Maar zooo lekker!
elske zegt:
Hahah, ik zit ook nog in mijn truffel-ontdekkingsfase 😉 Maar gelukkig kent Leonie het al een tijdje en heeft ze ons deelgenoot gemaakt van haar heerlijke recepten. En inderdaad, die friet met truffel is geweldig!
Diede zegt:
<3 de pizza van Bastacosi (sowieso alleen maar liefde voor deze tent) met tomatensaus, veel truffelmascarpone, parmaham, rucola en parmezaanse kaas. Alleen maar hemel op 1 pizza, i mean, truffel, parmaham, rucola, parmezaan, pizza én daarbij een goed Italiaans biertje..
elske zegt:
Mijn god Diede, die pizza klinkt inderdaad als de hemel. Waar kan ik die eten?
Sophie zegt:
Ah ik hou echt van alles met truffel <3