Pasta pesto met garnalen

Joehoi! Ik heb vanavond heel lekker gegeten :D. Ik maakte pasta pesto, omdat ik daar écht gek op ben, maar eigenlijk omdat ik een nieuwe basilicumplant wilde kopen, om in m’n huisje neer te zetten haha. En dan kon ik net zo goed meteen pesto maken. Dus dat deed ik! En het was lekkerrrr.

Nodig voor één persoon: 3 eetlepels olijfolie – 3 eetlepels pijnboompitten – 3 eetlepels parmezaanse kaas – ongeveer 15 blaadjes verse basilicum – pasta – 150gr grote garnalen

De pasta kook je in 4 minuten gaar. Als je voor verse pasta kiest tenminste. Stukkie duurder, maar wel erg lekker. En vooral fijn omdat ’t zo snel klaar is. Ondertussen bak je de garnalen ook 4 minuten in een koekenpannetje. Aan beide kanten twee minuutjes. En ondertussen maak je ook nog je pesto, door de basilicum, pijnboompitten, kaas en olijfolie bij elkaar te gooien in een hoge schaal (maatbeker!) en dit te staafmixeren tot een pesto. Schep de pasta door de pesto. Of eigenlijk de pesto door de pasta. En roer de garnalen erdoor. On top een blaadje basilicum, voor de sier, et voila! Eetsmakelijk!

Een super makkelijke maaltijd waar ik altijd fan van ga blijven :D. Wat heb jij klaargemaakt?

VOLG MIJ VIA YOUTUBEBLOGLOVIN |  TWITTER | INSTAGRAM | GOOGLE+FACEBOOK & als je iets klaarmaakt van m’n blog, let me know @lterveld of op faceboook!

Misschien vind je dit ook lekker:


13 reacties op “Pasta pesto met garnalen

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.