Hallo! Jullie hadden nog een receptje van me te goed van de heerlijke Eton Mess die ik zaterdag (en zondag) maakte. Ik heb hiervoor een recept van Jamie Oliver gebruikt, maar wel behoorlijk versimpeld:)
Je neemt diepvriesaardbeien (ontdooid) en verse frambozen en mengt deze met 1 theelepel balsamicoazijn en 2el suiker (voor 2 personen). Dit roer je door elkaar en zet je een uurtje in de koelkast. Dan maak je de Eton Mess door in een glas te beginnen met het fruit, daarop doe je een lepel slagroom (voorgeklopt, AH) en je breekt meringues (zelfgemaakt, of in dit geval kant en klare Kerstkransjes van de AH) er overheen. Dit herhaal je tot het glas vol zit. Dan top je af met amandelschaafsel.
Ik hou over het algemeen niet van toetjes (nee echt niet, nog geen chocolademousse of tiramisu of wat dan ook, maakt mij warm). Maar dit. OH oh oh. Ik heb het eens eerder gegeten bij een collegaatje en whauw het is zo onbeschrijvelijk lekker. En dat voor iemand die niet van toetjes houdt. MMmmmmmm aanrader!!
Misschien vind je dit ook lekker:
Lees ook
30 hippe kerstballen die je in je boom wil
Hallo fijne mensen en welkom bij deze heerlijke blogpost vol hippe kerstballen waarvan je denkt ‘Oooooh mijn gód die wil ik hebben’. Ik heb vandaag een... Lees verder
Anoniem zegt:
Jaaaa yummie, heb deze vanavond klaargemaakt en hij was heerlijk! Heb nog wat over dus dat wordt morgen ook weer genieten 😉 Had er als extratje nog wat speculaas stukjes in gedaan, aanrader!!
leonie zegt:
Vet heerlijk he! Ik heb 'm zelf ook weer gegeten met kerst.