Lasagne met aubergine, burrata en tomaatjes

Goedemorgen mooie mensen! Afgelopen zaterdag maakte ik lasagne, omdat Jan de volgende dag 180 km ging fietsen (!!) en veel koolhydraten nodig had. U v... Lees meer

Bijzonder overnachten: 1 nachtje slapen in een weiland

Hey hey! Welkom in Corona-tijd; de tijd waarin we massaal op vakantie gaan in eigen land. Waar ik een paar weken geleden de grenzen trotseerde en in ... Lees meer

Tortilla’s met biefstuk, kruidenolie en aubergine (ook vega optie)

Goedemorgen mooie mensen! Afgelopen vrijdag had ik weer eens zin om uit een kookboek te koken. Ik pakte het boek Modern Caribbean Flavors van Helmi Sm... Lees meer

Polenta friet uit de Airfryer

Hey you! Vorige week ben ik de keuken in gedoken om voor het eerst in mijn leven zelf polenta friet te maken. Het was een rollercoaster van emoties (h... Lees meer

Kant & klaar #62: Maaltijdsalade met garnalen en noedels van Aldi

Door Elske – Hoi! Het was zomers weer in Nederland en dus ging ik voor lichte, frisse maaltijden. Ook in de serie kant & klaar! Wanneer ik ... Lees meer

Kamperen in Zuid Frankrijk – in foto’s

Hoi hoi! Vorige week heb ik gekampeerd in Zuid Frankrijk, in tijden van Corona. In deze blogpost neem ik je mee langs die vakantie in alleen maar foto... Lees meer

Kamperen in Zuid-Frankrijk in Corona-tijd

Goedemorgen mooie mensen! Precies een week geleden zat ik met m’n bibs in Frankrijk! Mijn vriend en ik reisden als een van de eerste Nederlande... Lees meer

Frisse couscoussalade met tomaat, spinazie en feta

Door Elske – Hallo leuke mensen! Vandaag ga ik je vertellen over en super simpel recept wat ik een tijdje geleden al klaar maakte. Een ideaal re... Lees meer

Mijn favoriete vleesvervangers (vega/vegan)

Hey you! Een tijdje geleden schreef ik een vet lekker vegetarisch recept uit met heerlijke falafel en toen bedacht ik me; is het niet leuk om een ke... Lees meer

BLT Bagel met avocado, ei en kaas

Door Elske – Hoi! Vorige week was ik totaaaal inspiratieloos met betrekking tot het avondeten. Ik wilde restjes opmaken, maar in al die restjes ... Lees meer