Joehoi! Lelijke foto hè? Ja potverdikkie, wraps vind ik altijd maar moeilijk te fotograferen. Maar goed. Gisteravond at ik dus wraps! Gevuld met falafel, courgette, feta, paprika en HELE lekkere aardappel. Mjum!
Nodig voor twee personen: 234gr falafel( seriously) – 1 rode paprika – 2 aardappelen – 1 courgette – wat feta – flour tortillas
Ik vind het lekker (en gezond) om de falafel 10 minuutjes in de oven op 180C klaar te maken. Ondertussen sneed ik de rauwe aardappel in hele kleine blokjes en die bakte ik in olie op hoog vuur rondom goudbruin. Daar voeg je dan de gesneden courgette en paprika aan toe en dit bak je ongeveer 5 minuutjes. Doe de falafel en feta erbij, haal van het vuur en roer even door elkaar. Daarmee vul je dan de wraps die je even op hebt gewarmd in de magnetron of in een droge pan. Erbij kun je knoflooksaus serveren.
Het was lekkerrrrr! Ik heb gesmuld. Vooral de aardappeltjes op deze manier klaarmaken is echt een uitvinding; vet lekker!
Overigens heb ik nieuwe bordjes en een bakje van palmblad en ze zijn vet leuk, maar ze komen niet echt lekker uit op de foto. Wellicht binnenkort beter;) Ze zijn van Tierlantijn.net, leuk!
Misschien vind je dit ook lekker:
Marleen zegt:
Helemaal geen lelijke foto, ik krijg er honger van. Simpel en heerlijk gerecht, zet hem op mijn to-make lijstje!
leonie zegt:
Leuk! Dank je 🙂
Anoniem zegt:
Nice! Ga ik van het weekend proberen aangezien ik vegetarisch ben is dit ideaal 😀
leonie zegt:
Mmmmm heb je het al gemaakt?
Anoniem zegt:
Lekker, falafel moet je volgende keer helemaal zelf maken ( is niet zo moeilijk) en ik geef je ook mijn favourite knoflooksaus recept ( ik gebruik het altijd als mijn lieveling frietesaus) : mayo( 4 soeplepels) 1 lepel azijn( tafelazijn) 1 teentje knoflook 1 theelepel estragon (dragon), onwijs lekker ( het stinkt naar knoflook maar ok, is wel erg lekker).
Foto is niet lelijk, nee, wel gelukt, vind ik.
leonie zegt:
Klinkt goed, dank voor het recept!
Mariska zegt:
Lekker! Ik ga dit misschien morgen wel eten, heb al een hele tijd zin in falafel, maar vind het alleen op een broodje zo saai.
leonie zegt:
En heb je het al klaargemaakt? 😀
Mariska zegt:
Ik heb het dit weekend gegeten! Echt heel erg lekker. De manier van aardappeltjes maken, zo met die warme feta erdoor, heb ik van de week alweer gebruikt. Echt een goed idee, thanks!
leonie zegt:
Wat goed, jeej!
Sabrina zegt:
Ziet er super lekker uit!
leonie zegt:
Haha wel? dank je