Hotspot: Cinema Paradiso in Amsterdam

Hello you! Vandaag heb ik weer eens een hotspot-artikel voor je. Ik ben namelijk een paar weken geleden gaan eten bij Cinema Paradiso in de Amsterdamse Jordaan en vind het een aanrader waar jij ook eens naartoe moet. Cinema Paradiso is absolúút geen standaard restaurant. Het is bijna een beleving! En dat wil je meemaken.

Op een donderdagavond waren Jan en ik uitgenodigd om er een hapje te komen eten. Jan kende het van een paar jaar geleden en ik had er nog nooit van gehoord. Je vindt dit restaurant midden op de Westerstraat in de Jordaan, verscholen achter veel rood pluche.

Cinema Paradiso was heel vroeger een bioscoop; vandaar de naam. En het thema ‘bioscoop’ zie je terug in het interieur, het feit dat er tijdens het eten een film (Cinema Paradiso) draait en in de gehele sfeer; het is er vrij donker en je krijgt bijna een beetje een Casino-vibe. Hoewel ik nog nooit in het Casino ben geweest. Het voelt een beetje als een avondje uit in het verleden en mij spreekt het héél erg aan. Heel anders dan anders!

Deze foto geeft de sfeer wel goed weer! En hoewel ik een enorm aquarium en die verlichting normaal als ‘tacky’ of ‘ordi’ zou bestempelen, vond ik het hier juist sfeervol!

Cinema Paradiso heeft sinds ongeveer 2 jaar nieuwe eigenaren (het oude Cinema Paradiso had ook niet echt een best imago) en die hebben de missie om écht authentiek en goed Italiaans eten in Amsterdam te serveren. Gewoon midden in het centrum. Klinkt goed, toch?

Jan en ik worden de hele avond compleet in de watten gelegd. We beginnen met bubbels en een borrelplank met heel veel antipasti. Vooral de buffelmozzarella en burrata vinden we WAANZINNIG lekker. Ik heb nooit eerder in Nederland zo’n smaakvolle mozzarella gegeten. Wat goed! Ook de tomaten zijn van uitstekende kwaliteit, de bruschetta is heerlijk en de Italiaanse worst vind ik geweldig. Wat een goed begin! En een flink begin!

Erna krijgen we pasta gevuld met burrata en aubergine in een heerlijke tomatensaus, met tomaatjes en parmezaanse kaas. Dit gerecht is super simpel en toch zó smaakvol. Dit is een van onze hoogtepunten tijdens het eten.

Overigens MOET ook gezegd worden dat alle pasta’s zelf gemaakt worden en dat maakt dat ze uitstekend smaken. ZO lekker. Je proeft gewoon dat ze alleen de beste Italiaanse producten gebruiken, waardoor zoiets simpels als pasta met tomatensaus, opeens grote hoogte bereikt. Heerlijk!

Na de pasta is het tijd voor het hoofdgerecht. Dit is een kalfsmedaillon met spinazie, parmaham en mozzarella in marsala (een Italiaanse versterkte wijn). Dit vinden we allebei ook lekker, maar we hebben al zo veel gegeten, dat we deze gang niet helemaal op krijgen. En ik moet ook toegeven dat ik dit de minste gang van alles vond. Vooral de groentes die bij dit gerecht geserveerd werden vond ik lekker.

Bij het eten dronken we een hele goede rode wijn. Ik heb niet onthouden wat voor wijn het was, omdat het een druif was die ik niet kende. Maar smakelijk was het zeker. Bovendien schonk de gastheer de wijn vanuit een beluchter, waardoor de wijn op z’n best smaakte. We hebben het verschil geproefd tussen wijn zónder lucht en wijn met en dat was écht wezenlijk. Vet bijzonder! Mooi hieraan vond ik ook de passie die er van afspat bij het personeel dat werkt bij Cinema Paradiso. Hierdoor wordt ‘gewoon een avondje uiteten’ een hele belevenis, omdat je van alles te proeven krijgt en men altijd klaarstaat met een goed verhaal over een product of gerecht.

Als dessert dronken we nog de lekkerste scroppino die ik ooit heb gehad (zo romig, zo fris) en deelden we een chocoladetruffel (GEWELDIG) en cheesecake.

Ik had de hele avond geweldig gegeten en moet gewoon nog een keer terugkomen om ook de huisgemaakte tiramisu en de ravioli met truffelsaus uit te proberen. En dan bestel ik ook met zekerheid nog eens die buffelmozzarella. Wat héérlijk!

De sfeer bij Cinema Paradiso is dus echt een van een ouderwetse Cinema. Ik hou er wel van; je zit tussen het rood pluche, op de achtergrond draait een film, je bent niet per se omringd met hippe Amsterdammers, maar vooral gewoon met allemaal mensen die deze parel óók hebben ontdekt en net als jij intens genieten van het lekkere eten.

Cinema Paradiso is niet een standaard avondje uit eten. Dit is een plek waar je naartoe gaat met een date, als je met je ouders iets te vieren hebt of met je beste vriendinnen om je helemaal vol te eten met authentiek Italiaans eten.