Kerst: zelfgemaakt cookie dough met ijs en rood fruit (nagerecht)

Ola amigos! Vandaag is het tijd voor een goedkoop nagerecht voor deze Kerst. Ik maakte zelf cookie dough ijs, wat super trendy en hip is en heel erg makkelijk zelf te maken, en serveerde dat met ijs en rood fruit. Lekker budget (ik was in totaal €5,93 kwijt voor dit dessert voor 4 personen) en lekker on trend. Zin in? Let’s cookie dough!

Nodig voor 4 personen: 75gr bloem – 50gr gezouten roomboter – 30gr donkere basterdsuiker – 1 pure chocoladereep – paar rode vruchtjes om het af te maken

Meng de bloem, suiker en gesmolten (ff in de magnetron) roomboter door elkaar tot een deeg. Dit is je koekjesdeeg, a.k.a. cookie dough.

Hak de chocoladereep in fijne stukjes en kneed ook die door het koekjesdeeg. Zet dit 15 minuutjes in de vriezer.

Serveer het koekjesdeeg in een bolletje, die je kunt maken met een ijsschep. Maar zorg ervoor dat het bolletje niet te groot is, want dit is echt super machtig spul, hahaha.

Serveer daar een bolletje ijs naast en drapeer er wat rood fruit overheen. Vooral omdat dat leuk staat.

Klaar!

ijs2

Een super simpel toetje, maar toch leuk omdat je er iets zelf aan hebt gemaakt én het is behoorlijk origineel.

Omdat ik dit dessert maakte voor de challenge ‘3 gangen koken onder 25 euro‘ gebruikte ik het goedkoopste ijs uit de supermarkt voor erbij en dat vond ik eigenlijk wel jammer; je proeft wel echt dat dat goedkoop ijs is. Dus mocht je nog een beetje geld over hebben in deze dure maand, dan zou ik kiezen voor écht lekker ijs. Daar wordt het hele dessert lekkerder van :). Enjoy!

Wat denk je er van, deze Kerst? 😀 Ga je dit recept klaarmaken? Deel je foto dan met #GewoonWatIkDezeKerstEet!

Volg me ook via INSTAGRAMYOUTUBE of FACEBOOK

Zoek je een tof cadeau voor Kerst?
Zet mijn tosti-boek TOFFE TOSTI’S op je verlanglijstje of verras iemand anders er mee! Hij kost €14,95 (bestel hier!) en als je ‘m vandaag voor 23:00 bestelt, heb je ‘m morgen in huis.


Reageer ook