10 hotspots in Peru

Hey! Wat tof dat je meeleest! Een paar weken geleden heb ik 10 dagen gereisd door Peru om de Peruaanse keuken te ontdekken. Ik schreef voor Cheaptickets.nl een blog over 17 toffe dingen aan de Peruaanse keuken (lees het hier) en ik wil je in deze blogpost bijpraten over 10 absolute hotspots in Peru.

Wil je meer lezen over mijn 10 dagen in Peru, waarbij ik een rondreis maakte langs Lima, Arequipa en de Colca Canyon? Lees mijn uitgebreide reisverslag hierzo! In dat reisverslag schrijf ik ook over eten in Peru, maar hieronder vind je het beknopte overzicht van 10 toffe hotspots in Peru. Klaar voor? Let’s eat!

#1. De beste ceviche in Lima eet je bij Bambam
Ik geef meteen toe dat ik er niet heb gegeten, maar het schijnt wel eeeeecht een fantatische plek te zijn. Bambam is door Gaston Acurio (een van de topchefs van Peru) uitgeroepen tot 2e beste cevicheria van Lima. Nou, dat zegt wel wat hoor!

Ik zou hier heel graag een hapje eten omdat het echt een super toegankelijk restaurantje is en de ceviche (rauwe vis gegaard in zuur) moet echt heerlijk zijn. En Bambam is ook nog eens lekker betaalbaar. Eentje voor je hotspot-lijstje!

bambam

#2. Een van de beste restaurants ter wereld vind je in Lima: Central (bekend van Netflix’ Chef’s Table)
Je vindt verschillende restaurants in Peru vaak terug in lijstjes met beste restaurants ter wereld. Een paar top tien noteringen vind je alleen al in Lima. Eén daarvan is Central. Op plek 6 in de ranglijst van beste restaurants vind je deze zaak van Virgilio Martinez. Helaas lukte het ons niet om er te reserveren (wees op tijd), maar ik had héél graag bij dit restaurant, dat je misschien wel kent van die ene aflevering van Chef’s Table (Netflix), willen eten.

Wél heb ik gegeten bij nummer 39 van de wereld: Astrid y Gaston in Lima. En dat was echt zooooo tof om eens mee te maken. Hoewel 15 gangen wel echt een beetje veel is, heb ik hier verrukkelijk gegeten. Check het hierzo!

gang2

St. Jacobsschelp met heerlijkheid

gang8

Deeg gevuld met wagyu beef

gang11

Nog een coquille, met vissaus!

#3. Zonsondergang met een drankje bij On The Terrace in Arequipa
Een lekkere toegankelijke tip, maar zeker eentje die je niet mag overslaan, is de zonsondergang bekijken vanaf het rooftopterrace van On The Terrace in Arequipa. Je kijkt uit over het mooiste plein van Arequipa, ziet op de achtergrond de drie vulkanen veranderen van kleur door het veranderende zonlicht en met een drankje in je ene hand en een camera in je andere hand, geniet je van het moment. Wát een mooie plek! En hartstikke betaalbaar!

rooftop1

Wat een uitzicht!

rooftop2

Gezelligheid bij On The Terrace <3

rooftop3

Golden hour!

#4. Buffetrestaurants zijn geweldig
Ook een lekkere betaalbare tip, is eten in buffetrestaurants. Normaal gaan mijn haren daar een beetje van overeind staan, maar in Peru is de keuken zó fantastisch, dat je zelfs in buffetrestaurants lekker eet. Mjam!

Mijn bord ligt vol met van alles en ALLES is lekker!

Mijn bord ligt vol met van alles en ALLES is lekker!

#5. Cavia (en ander traditioneel voedsel) bij La Nueva Palomino Picanteria
Echt een tof restaurant in Arequipa vond ik La Nueva Palomino Picanteria, waar wij ‘s middags hebben geluncht. Een van m’n tafelgenoten was zo dapper om cavia te bestellen; iets wat vroeger veel werd gegeten in Peru. Tegenwoordig is het meer een ding dat je eens geproefd moet hebben en zelfs dat is het eigenlijk niet eens: man, wat vonden we dit VIES! En het ligt er ook echt niet lekker bij op je bord. Waarschuwing, er komt zo een smerige foto aan…

arequipa1

cavia

Toch is deze Picanteria echt een aanrader, omdat je er ook allerlei andere lekkere traditioneel Peruaanse gerechten kunt eten. Een must try is de Rocoto Relleno (een peper gevuld met gehakt) en de Chupa de Camarones (garnalensoep). Allebei heel erg lekker en smaakvol!

rocotto

Gevulde peper

garnalensoep

Garnalensoep

#6. Luxe en verrukkelijk uit eten in Lima: Tragaluz
Tijdens onze trip door Peru zijn we best wel vaak luxe uit eten geweest. Een van die luxe avonden, was ons diner bij Tragaluz. Dit restaurant hoort bij het Belmond hotel in Lima en is helemaal fancy. Maar ik kwam er wel gewoon binnen op m’n slippers en in m’n Adidas-trui én heb echt het aller lekkerste maaltje van m’n hele reis door Peru gegeten. Weliswaar niet Peruaans, maar wel echt heel erg goed. Heb je zin in iets luxer op vakantie? Tragaluz is je adres!

tragaluz3

Een prachtig schilderij dat doorloopt op de muur bij Tragaluz

tragaluz4

Coquilles met balsamico als voorgerecht

tragaluz5

Gnocchi met truffelpaddenstoelen en spinaziesaus als hoofdgerecht

tragaluz6

De prachtige bar van Tragaluz

#7. Chicha is het leukste restaurant
Een van de leukste restaurants die we hebben bezocht in 10 dagen Peru vond ik Chicha in Arequipa. Chicha is een restaurant van Gaston Acurio (die topchef waar ik het in het begin van deze blogpost al over had) en je vindt er een in Cuzco en in Arequipa. Ik ben bij die laatste geweest en had echt een topavond. ZO lekker gegeten! Chicha is wel gewoon een klein beetje fatsoenlijk (als in: een soort van luxe), maar wel super toegankelijk. Je eet er zowel de Peruaanse keuken (met een twist) als gewoon lekker van alles en nog wat. Zo bestelde ik er de cannelloni en vond ik dat de lekkerste die ik ooit heb gegeten. NICE!

De lekkerste cannelloni die ik in m'n leven heb gegeten bij Chicha in Arequipa

De lekkerste cannelloni die ik in m’n leven heb gegeten bij Chicha in Arequipa

#8. Niet overslaan: lunchen bij Larco museum in Lima
Nu klinkt dit misschien een beetje als een gekke tip voor iemand die helemaal niet van musea houdt, maar ik vond het lunchen (en het bezoek aan het museum trouwens ook) bij Larco museum in Lima echt ontzettend leuk. Het eten is fantastisch, de bediening heel vriendelijk, het publiek is heel leuk en is een mengelmoes van hippe locals en hippe toeristen ennnnn je eet in een soort tuin en dat is mega gezellig. Ik had nooit gedacht dat een adresje als dit in deze lijst met hotspots in Peru zou belanden, maar ik vond het echt een hele leuke plek met goed eten.

museum1

Gezellig sfeertje!

museum2

Heerlijke kip!

museum4

Lekker passievruchttaartje :D

#9. Ontbijten bij hotel Atemporal in Lima
Een iets minder toegankelijke tip, maar wel een awesome tip, is het ontbijt bij hotel Atemporal in Lima. Het hotel is sowieso echt een dikke aanrader, maar het is nogal prijzig en ik weet niet of je dat over hebt voor je trip door Peru. Maar! Mocht dat het geval zijn, dan is je verblijf echt een feestje. Ik vond het ontbijt ontzettend lekker, gevarieerd, origineel en gezond én je eet echt in de lekkerste setting ooit. Volledige rust, fluitende vogeltjes, een Engelse theekan, een schommelstoel… En dat midden in een populaire wijk in Lima. Echt, wat chill dit!

ontbijt

Dit ontbijt was zo sereen en heerlijk en chillheid, dat ik in eerste instantie vergat om een foto te maken. Vandaar de aangevreten yoghurt, haha.

#10. Heerlijk dineren bij Hotel B Restaurante in Lima
Op onze laatste avond in Lima hebben we nog een hapje gegeten bij Hotel B Restaurante. En ook dit was weer echt een lekker adresje. Het is wederom een beetje chique en fancy, maar wel betaalbaar en de kaart is redelijk toegankelijk.

Heb je zin om jezelf te verwennen, dan is dit ook gewoon echt een lekker restaurant om naartoe te gaan. De wijnen zijn fantastisch, het eten is lekker, de setting is ietwat stijf en tegelijk kunstzinnig en ik vond het gewoon echt wel een lekkere plek om onze reis af te sluiten.

laatsteavond

Voor: bruchetta met vlees

laatsteavond2

Hoofd: nog meer vlees

laatsteavond3

Na: geen idee meer wat het was, maar het was geweldig!

Dat was ‘m dan! Mijn lijst met 10 hotspots in Peru! Nu heb ik natuurlijk ook veel gewoon op straat en op markten gegeten en dat zou ik je zeker ook aanraden om ook lekker te doen. Dat is ook echt een stuk goedkoper en vaak net zo lekker als in een fancy restaurant. Maar mijn reisje was nou eenmaal onderdeel van een perstrip en ik werd flink in de watten gelegd en daarom is dit lijstje met hotspots daarvan het resultaat :D. Ik heb in ieder geval ontzettend genoten van al het lekkere eten in Peru en ik hoop dat jij dat ook ooit eens gaat doen. Als dat het geval is, laat je dan hieronder even een reactie achter? Word ik blij van!

Woohooo de derde druk van TOFFE TOSTI’S ligt nu in de winkel!
Snel naar de winkel of bestellen via Bol.com! Het boek kost €14,95 en is verkrijgbaar bij de boekhandel, Bruna of via Bol.com.

Bestel hier mijn eerste of tweede boek.

Hé, laat eens wat van je horen?
Zullen we contact houden via INSTAGRAMYOUTUBE of FACEBOOK?


1 reactie

Barbara -

Maandag vlieg ik naar Peru. Nog even jouw hotspots opgeschreven!

Reageer ook