Door Elske – Hoi hoi! Geregeld ben ik voor de 4x, 6x, of 10x.. -artikelen op zoek naar de lekkerste recepten van gewoonwateenstudentjesavondseet.nl. Als je deze artikelen leest wordt als snel duidelijk dat ik super vaak gruwelijk lekkere recepten tegenkom, die Leo ooit klaargemaakt heeft. Toen, tussen al dat lekkers, begon ik mij af te vragen: Wat zou Leo’s favoriete gerecht zijn? Hoe kan je kiezen tussen al die heerlijkheid? Kijk, er ontploft echt wel eens wat (ik noem bijv. een tosti-ijzer) en er gaat heus wel eens iets mis (ter illustratie: dit recept), maar het overgrote deel is in mijn beleving vrij fantastisch. Dus ik nam de proef op de som en vroeg het haar gewoon. Het leven kan soms zo makkelijk zijn mensen. En dit vormde de basis voor het volgende lijstje; lees je mee?
Kip-kerrie
De absolute nummer één is toch wel kip-kerrie. Iedereen die Leo’s blog al een tijdje volgt weet dat dit één van haar favorieten is en geef haar eens ongelijk. Niet eens superveel werk, maar het resultaat is vaak fantastisch. De twee onderstaande zijn in ieder geval goed gekeurd!
Zelfgemaakte kip-kerrie (zonder zakje)
Kip-kerrie van kippendijen met prei en paprika
Bami
Naast kip-kerrie staan er ook heel erg veel bami recepten op GWESSE. En nu ik dit schrijf besef ik me dat ik dit te weinig klaar maak; waarom eigenlijk? Het is supersnel, makkelijk en lekker! Eitje erbij en een beetje satésaus on the side en je bent klaar, heerlijke maaltijd included. Ben jij trouwens team pindasaus of satésaus?
Bamirol; een omelet met bami erin!
Pasta pesto
Eéntje die ook zeker niet mag ontbreken in dit rijtje is pasta pesto. Iedere student houdt ervan; goedkoop, lekker en makkelijk. Je kunt er van allerlei kanten mee op. Maak het recept vega, voeg er vis of vlees aan toe, eet hem warm of koud; love it! De volgende recepten zijn sowieso absolute toppers..
De allerlekkerste pasta pesto ooit!
Pasta pesto met een caprese salade
Tortizza’s
Wist je dat er heel erg veel tortizza-recepten op GWESSE staan? Er zijn al tientallen combinaties geprobeerd door Leonie en er zaten er weinig bij die niet geslaagd waren. Wat ik zelf nog een keer ga proberen is een zoete variant, met banaan en chocopasta ofzo.. Kijken of dat lukt #zoetekauw. Hieronder in ieder geval twee heerlijke recepten voor hartige tortizza’s.
Tortizza’s met tomaat, avocado, mozzarella en crème fraiche
Tortizza bianco met truffelmayo en parmaham
Bao buns
Eén van de (weinige) dingen die ik nog nooit gegeten had en dus ook niet wist van hun bestaan, voordat ik Leonie’s blog ging volgen. MAAR WAAROM IK DIT NIET EERDER ONTDEKT HEB. Man, dit is echt heerlijk; eerlijk. Ga naar jouw toko en vraag hier of ze bao buns hebben: zelf maken kost namelijk veel te veel tijd. Het fijne aan deze verrukkelijke broodjes is dat je ze kunt vullen met van alles en nog wat, maar het liefst wel een beetje in de Aziatische stijl. Nog geen idee waar ik het over heb? Check de volgende recepten maar even 🙂
Bao buns met ketjap, mango en wasabimayo
Vegetarische bao buns met o.a. avocado en wakame
Dat waren ze! De vijf favoriete gerechten van Leonie. Man, man, man wat heb ik een trek gekregen in vrijwel alles wat ik hierboven genoemd heb. Keuze-stress voor het avondeten vanavond. Wat is jouw favoriete gerecht?
Wist je dat Leo een tosti-boek schreef?
Haar derde boek heet TOFFE TOSTI’S en ligt nu in de winkels. Het kost €14,95 en is verkrijgbaar bij de boekhandel, Bruna of via Bol.com.
Bestel hier haar eerste of tweede boek.
En dan nog dit…
Bloggers houden van interactie. Ik óók! Zullen we contact houden via INSTAGRAM, YOUTUBE of FACEBOOK?
Lees ook
Leo’s leven 116: wijnproeverij met de kelderwijnen, eetclub en m’n nieuwe favoriete tuincentrum
Goedemorgen leuke mensen en welkom op zaterdag! Ik had gister een bijzonder chaotische dag, waardoor het niet lukte om mijn dagboek te schrijven, maar hoe lekker... Lees verder
Hotspots aan zee: mijn favoriete strandtenten
Hoi! Ben je opzoek naar hotspots aan zee, bijvoorbeeld in Zandvoort aan zee, het leukste restaurant van Noordwijk of wil je weten waar je moet neerstrijken... Lees verder