Salade met geitenkaas, blauwe bessen, nootjes, avocado en kip

Yehessss! Het is zomerrrrr! En dat betekent: tijd voor salades! Het betekent ook vooral barbecuen, maar vandaag had ik even trek in een salade. Klaar voor? Let’s go!

Nodig voor één persoon: halve krop ijsbergsla (verkoelendste sla met warm weer, als je het mij vraagt) – half rondje zachte geitenkaas – paar nootjes – paar blauwe bessen – paar gerookte kipreepjes – 1/2 avocado – balsamico siroop als dressing

Snijd de sla fijn en mix alles met elkaar in een kom. KLAAR! 😀 Haha, zo simpel, maar ja; wat valt er verder nog uit te leggen.

Of hij lekker is, deze sla met besjes en noten en geitenkaas? Zeker wel! Het doet een heel klein beetje denken aan havermout in de ochtend, omdat ik daar ook wel eens bessen en noten doorheen gooi, maar ik vind het wel allemaal lekker bij elkaar. En het is wel echt een goed gevulde salade. Wat mij betreft geslaagd dus. Eet smakelijk! EN GENIET VAN HET ZONNETJE <3

IK HEB EEN KOOKBOEK!
Al bijna 9000 mensen kochten mijn kookboek en zeg nou zelf; ook bij jou op de boekenplank kan hij niet ontbreken, toch? Te koop bij vrijwel alle grote boekhandels, Bijenkorf en Bol.com.

LEKKER SOCIAAL:
Volg mij via INSTAGRAM |  YOUTUBE | FACEBOOK | Snapchat Lterveld. Als je iets klaarmaakt van m’n blog of uit mijn kookboek, let me know @Lterveld #gwesse #gewoonwateenstudentjesavondseet


10 reacties

Isabel -

Wat een spannend kombi, klinkt heel lekker. Ik vervang wel de kip met halloumi maar voor de rest, YUM!

leonie -

Oeeh goed idee! Gek op halloumi <3

Charlotte -

Yummeh heerlijk! Die blauwe bessen in combinatie met geitenkaas lijkt me heerlijk

leonie -

ja die combi is heel goed! 😀

Anne -

Wauw, goed bezig! Wat een fijne salade met blauwe bessen er door, lijk me heerlijk!

leonie -

jaaa het was zeker geslaagd 😀

Jonne -

Yummie, klinkt heel goed!

Lien -

Mmmm ziet er weer heerlijk uit!!
Wanneer wordt je nieuwe boek eigenlijk uitgebracht? #ikkannietwachten

leonie -

Oktober waarschijnlijk! 😀

Reageer ook