Door Wout , The Social Sommelier – Het is december, één van mijn lievelingsmaanden vanwege alle fijne feestdagen. Ik ben gék op pakjesavond, maar ik kan me ook enorm verheugen op de kerstdagen. En dan vooral vanwege het lekkere eten én natuurlijk de bijbehorende wijntjes! Heb jij geen idee welke wijn je moet kiezen deze Kerst? Lees dan gauw verder, want ik deel vijf heerlijke en betaalbare wijnen die uitermate geschikt zijn als begeleider van jouw kerstmenu! En als je geen zin hebt om alle supermarkten en slijterijen af te struinen naar de perfecte wijn, heb ik onderaan deze blog een handige tip voor je!
Trouwens; Leo heeft een paar blogs geschreven over kerstrecepten en de bijpassende wijnen van Maison Castel erbij. Stuk voor stuk lekkere wijnen die betaalbaar zijn. Die blogs lees je hier.
Marsigny Crémant de Bourgogne Brut – Jumbo – €9,69
Champagnes zijn heerlijk, maar vaak ook heel duur. En dat terwijl er ook hele goede betaalbare alternatieven zijn. Zoals deze Crémant de Bourgogne, goed te vergelijken met een fles Champagne. Een Crémant wordt op dezelfde manier gemaakt en net zo streng gereguleerd. De druiven worden bijvoorbeeld altijd met de hand geplukt en de wijn wordt volgens de Méthode Traditionnelle gemaakt. Net als Champagne dus. Marsigny Brut heeft elegante bubbels, is krachtig en heeft in de smaak tonen van groene appel, citrus en perzik.
Mastri Vernacoli Pinot Grigio – Albert Heijn – €7,49
Het maken van wijn is een kostbaar traject. Vandaar dat er veel wijnboeren samenwerken in coöperaties: in plaats van elk apart investeringen te doen, richten alle wijnboeren van een streek één groot wijnbedrijf op dat van hun druiven wijn produceert en op de markt brengt. Een stukje minder romantisch wellicht, maar door deze samenwerking worden de wijnen betaalbaar en vaak van een goede kwaliteit. Neem nou deze Pinot Grigio van de Italiaanse coöperatie Cavit. Een heerlijke witte wijn, vol en droog van smaak, met een lichte kruidigheid en fruittonen van peer en meloen. Perfect bij voorgerechten met vis of kip.
La Burgondie Bourgogne Chardonnay – Vomar – €5,99
De feestdagen zijn hét moment om mooie klassieke wijnen te serveren, zoals een heerlijke wijn uit de Franse Bourgogne. Deze wijnen staan doorgaans niet bekend om hun betaalbaarheid, maar toch liggen er verrassende flessen met een prima prijs/kwaliteitverhouding in de schappen. Zoals deze Vin de Bourgogne Chardonnay van een coöperatie uit Buxy. Een goudkleurige Chardonnay met aroma’s van citrus, bloemetjes en hout. De smaak is sappig, romig en vol. Tip: haal de wijn een half uurtje van tevoren uit de koelkast voor een ideale serveertemperatuur!
Riporta Primitivo di Manduria – Gall & Gall – €9,99
Tijdens de feestdagen móet er een Italiaanse rode wijn worden geserveerd. Al is het maar omdat ik vind dat de beste rode wijnen uit Italië komen. In het noorden zijn de rode wijnen vaak wat duurder, maar in het zuiden vind je echt prettige én betaalbare rode wijnen. Zoals de Primitivo, uit de hak van de Italiaanse laars. Deze Primitivo di Manduria is zwoel met aroma’s van kersenjam, bramen en zoethout. Vol van smaak, krachtig en perfect bij een stukje rood vlees met een lekkere jus of geroosterde pompoen met rozemarijn.
Cru La Maqueline Bordeaux – Jumbo – €7,99
Tot slot dan nog een échte Franse klassieker: een rode Bordeaux. Dit wijngebied in Zuidwest Frankrijk is vernoemd naar de gelijknamige havenstad van waaruit al eeuwen wijn wordt geëxporteerd over de hele wereld. Deze Bordeaux Supérieur, Cru La Maqueline, wordt voornamelijk van Merlot gemaakt. Het is een robuuste wijn met smaken van rood fruit, chocolade en vanille. Lekker bij gegrilde aubergine, lamsvlees, harde kazen of stoofgerechten.
Psss: Benieuwd naar Leo’s favoriete betaalbare bubbel voor de komende NYE? Check het hier!
Volg Leonie op Instagram
Ze geeft je een kijkje achter de schermen in haar persoonlijke leven én deel veel lekkere recepten met je. Volg Leo via @Lterveld!
Volg alle recepten via Facebook
Altijd op de hoogte zijn van genoeg receptinspiratie? Volg ons dan op Facebook. Op de facebook pagina Gewoon wat een studentje ‘s avonds eet deel ik iedere dag een lekker recept.
Lees ook
Leo’s leven 164: buitenkeuken bouwen, hometour met interiorjunkie en lekkere lange broek!
Hallo leuke mensen en welkom bij mijn dagboek van dinsdag 8 augustus. Vandaag praat ik je bij over de afgelopen vier dagen en die stonden behoorlijk... Lees verder
Milou zegt:
Leuk, ik houd van deze artikelen!
En het mooie is dat Jumbo de Cru La Maqueline Bordeaux heeft geselecteerd als Kerstwijn, waardoor deze 3 voor €15 kosten. Eentje gratis dus????