Eten op Lowlands 2023: alles wat je moet weten

Hallo leuke mensen! Het is alweer half augustus en dat betekent dat m’n favoriete festival van het jaar alweer bijna op het punt staat te beginnen en ik heb er intens veel zin in. Maar voordat we losgaan in de Alpha, Bravo of Lima (mijn persoonlijke favoriet), is het tijd voor een goede voorbereiding.

Waar bij de meeste mensen het puzzelen begint zodra de blokkenschema’s online komen, start voor mij het grote uitzoekwerk zodra ik gebeld heb met Martine; de horecabaas van Lowlands. Ze heeft me gisteren aan de telefoon alles verteld over wat we kunnen verwachten van het eten op Lowlands 2023 en ik heb nu al totale FOMO.

In deze blogpost vertel ik je alles over het eten en drinken op Lowlands. Over het frikandellenrestaurant waar je geplaceerd wordt door een butler, over kimchi kroketten, cacao snuiven en vegan kibbeling. Over de lange rij voor de Japanse omelet en waarom die wel het wachten waard is, over fantastische dumplings, een broodje gevuld met merquez worstjes, friet en saus en een bloemkoolkaassouflé. Maar natuurlijk ook over de niet te missen klassiekers, dé maaltijd waar horecabaas Martine naar uitkijkt én ik neem je natuurlijk mee langs een aantal van mijn favorieten. Zodat jij goed voorbereid op pad kunt en ook voedsel-technisch de beste line up voor jouw Lowlands-weekend tot je beschikking hebt.

Wil je meer weten over eten op Lowlands? Dan raad ik je sowieso aan om de gratis Lowlands-app te downloaden of even te updaten. Onder het kopje ‘Eten en drinken’ vind je een uitgebreid overzicht van alles cateraars op Lowlands, inclusief een kaart van het terrein met daarop de plek waar je de betreffende maaltijd kunt scoren én informatie over bepaalde diëten of voedselvoorkeuren.

Oh en vergeet niet om dit artikel even in de appgroep te gooien met je Lowlands-vrienden. Dan kunnen jullie je samen verheugen op héél veel lekkers in het weekend van 18 t/m 20 augustus in Biddinghuizen.

Oké; ben je klaar om te watertanden? Dit is alles wat je moet weten over eten op Lowlands 2023.

Een enorm aanbod eten op Lowlands voor iedereen

Volgens mij wordt dit mijn zevende of achtste keer Lowlands en ik durf met die jaren ervaring wel te zeggen dat er wat eten betreft echt voor ieder wat wils te vinden is op Lowlands. Of je nu houdt van vis of vlees, volledig veganistisch eet, houdt van een grote maaltijd of een kleine snack: je vindt het op Lowlands. Voor ontbijt, lunch en avondeten is er genoeg te eten op het festivalterrein.

Nieuw dit jaar

Ieder jaar worden er een aantal nieuwe cateraars toegevoegd aan de food line-up of ontwikkelen cateraars nieuwe concepten. Zo ook dit jaar: in de Armadillow – het gebied rondom de Lowlands-schoorstenen is een hoop veranderd wat betreft het eten op Lowlands. Zo vind je er onder andere het frikandellenrestaurant Le Frikandel (waar je door een butler naar je tafel wordt gebracht)(en waar je o.a. een vegetarische frikandel kan eten!), de Apothekersbar (voor anti kater shots of een snuif chocolade) en Soul Kitchen (gerechten met aubergine, spicy chicken en cajun wegdges). De ontbijtbar die je normaal in dit gebeid vond, is verplaatst naar het hoekje waar Smokey Goodness staat. Overigens is dat sowieso een goed adresje om naartoe te gaan voor een gebakken eitje in de ochtend (en ik heb nog een geweldige andere tip bij de Smokey Goodness, maar die deel ik straks met je).

Ook nieuw dit jaar is de Funkgilde; een foodtruck met kimchikroketten (los of op brood) en een patatje bulgogi stoof (Koreaans gemarineerd rundvlees). Dit is zeker iets dat ik ga proberen dit jaar. Je vindt ze aan het begin van de markt, dus in de buurt van de Lima, richting de Alpha. Zin in!

Verder moet het restaurant van Hot Mama Hot ook een aanrader zijn; tussen de X-ray en Echo in vind je daar Mitrailette, Rotisserie (de jeu de boules baan is helaas niet meer) en Patatje (vega) rendang. Op deze gezellig aangeklede plek (met kunst!) eet je onder andere de mitraillette (spreek uit als mitrajet): een stokbrood met merquez worstjes, friet en saus. Wat mij betreft klinkt dit groots en meeslepend en uitstekend als avondmaal óf katerontbijt. ZIN IN!

Ben je into lokaal voedsel? Dan is De smaak van flevoland (Flevour) echt jouw place to be. Maar eigenlijk is het een must visit voor iedereen die naar Lowlands gaat. Het coole aan De smaak van Flevoland is dat ze – zoals de naam al doet vermoeden – koken met alleen maar producten uit een straal van 20 km rondom Lowlands. En dat betekent echt niet dat je alleen maar aardappelen eet, nee; De smaak van Flevoland laat juist zien dat er heel veel toffe producten uit Flevoland komen. Ga hier naartoe om een lekkere gezonde en lokale maaltijd te scoren. Ook geschikt voor vegetariërs en veganisten (maar let ff op met saus)!

Een ander adresje waar je mij zeker tegen gaat komen is in de rij voor de Arepa’s (naast de Caribische snacks(CHECKEN)). Arepa’s zijn een soort gebakken broodjes van maismeel met een lekkere vulling. Klinkt als een ideale snack als je nét even een beetje trek begint te krijgen. Heel benieuwd naar! PS: ook zeer geschikt voor mensen met glutenallergie.

Ook bij de Visafslag vind je dit jaar een nieuwe hap: de vegan kibbeling. En dit is een mooi verhaal hoor, want de cateraar van de visafslag heet Willem Worst, hij verkoopt normaliter kip op de markt, staat op Lowlands met vis en heeft iets nieuws ontwikkeld, namelijk vegan kibbeling. Dat is toch vet? Goed weetje om te delen met je vrienden wanneer je een portie vegan kibbeling verorberd op de heuvel bij de Alpha.

Lekker veel vega(n) eten op Lowlands

Als vegetariër of veganist kan je op Lowlands trouwens sowieso je geluk wel op. Zo is er bijna bij iedere foodtruck wel een vegetarische of veganistische optie te vinden op het menu. Een paar flinke aanraders wat betreft vegetarisch/veganistische eten op Lowlands volgens horecabaas Martine en mij:

• Haal de loaded fries bij Friethoes, naast de Heineken. Je krijgt echt een flinke portie vegan kapsalon en het is heel erg lekker. Vorig jaar was de portie echt vrij groot en kon je er makkelijk met z’n twee van eten. Aanrader!
• De Kimchi burger van Mr Watson’s is super lekker en helemaal vegan. Dikke aanrader, ook voor flexitariërs :D.

• Zelf ben ik ook erg benieuwd naar de vegan kebab van The Food Trk, die Martine me tipte. Hier wordt de veganistische kebab namelijk op traditionele wijze van zo’n homp geschoren, haha. Sorry ik weet ff niet hoe ik het beter kan verwoorden. Maar het heeft in ieder geval mijn nieuwsgierigheid gewekt én ik ben altijd wel in voor een kebabje op een festival. Ze staan in de buurt van de Alpha.
• Ook altijd een goed adres als je veganistisch eet is Asian Vegan; op Asia street. Allerlei lekkere hapjes en maaltijden en allemaal plantaardig. Ik vond dit vorig jaar een erge aanrader. O.a. voor een goed gevuld bord met plantaardige heerlijkheden zit je hier goed.
• In de intro schreef ik al even over de bloemkoolkaassouflé en die kan je vinden bij de Vega(n) snackbar in de Armadillow. Naast andere snacks zoals bijvoorbeeld bitterballen zonder vlees. Jaaa mensen, ik ben hier zeer benieuwd naar. You had me at bloemkoolkaassouflé. (Prima tekst voor Lowlands-merchandise als je het mij vraagt).

Deze klassiekers moet je niet overslaan

Het tegenovergestelde van vegan, maar wel een van de grootste klassiekers van Lowlands vind ik de rotdog van Hans Worst. Die mag je nooit overslaan als katermaal of snack in de nacht na een avondje dansen in de Heineken of Bravo.

Qua ontbijt is dé klassieker wat mij betreft de Lowlands pannenkoek die steevast veel te duur is, maar wél elke cent waard want hij is wel altijd goed en groots en vullend. Een Lowlands zonder pannenkoek is geen Lowlands: knoop dat goed in je oren.

Heb je je pannenkoek gescoord? Top, dan kun je meteen doorlopen naar La Terraza by Nespresso voor een lekker bakje koffie en een rustig begin van je dag. Hier vind je een heerlijk terras en uitzicht over Lowlands waar je heerlijk kunt chillen met een cappuccino of koffie.

Voor de rest van je dag zijn wat mij betreft De worsterij (écht goeie worsten), ramen in Asia Street (neem die met paddenstoelen) en het patatje stoofvlees echte klassiekers die bij een complete Lowlands ervaring horen.

Ook horecabaas Martine had nog twee leuke tips voor je: je moet de dumplings van de Chinees in Asia Street proberen én ga eens langs de normale hamburger tent, maar kies dan voor de bietenburger. Je krijgt een goed gevuld broodje met een burger van bietjes. Ik moet toegeven dat die laatste tip voor mij verrassend was, want ik ga zelf nooit zo snel naar de “gewone” hamburger foodtruck (haha nu klink ik opeens heel erg uit de hoogte, maar ik bedoel; er is zoooo veel keuze dat ik niet zo gauw hiervoor kies). Maar misschien dat ik er dit jaar wel ff een bezoekje aan breng om te checken of die bietenburger echt zo nice is.

De must visits

Zoals ik in de intro al schreef heb ik nu al FOMO als het gaat om allll dat lekkere eten op Lowlands dat ik in een paaar dagen tijd moet verorberen. En omdat dat natuurlijk nóóit gaat lukken, licht ik graag nog even een paar must visits uit. Een paar adresjes die je echt echt echt niet mag overslaan.

Meteen bij binnenkomst op het festivalterrein aan de linker kant staat al jaaaaren Smokey Goodness. Je denkt: oh ja prima, lekker BBQ gerechten. Maar je MOET hier naartoe voor de birria taco. Zowel de variant met beef als de variant met pork is werkelijk om je vingers bij af te likken. Ik denk oprecht dat dit een van de eerste dingen gaat zijn die ik doe zodra ik op Lowlands ben. Must visit!

De tip van horecabaas Martine als het gaat om een must visit vond ik verrassend. Zij vertelde vol passie over de Iskender van Turkse Specialiteiten. Dit is een gerecht van kip in tomatensaus met brood er doorheen, dat wordt bereid naar een echt familierecept en schijnt echt geweldig te zijn. Ik moet dit toch echt maar eens gaan proberen.

Een andere aanrader voor eten op Lowlands die ze me vorig jaar ook al gaf, is de Okonomiyaki die je vindt bij het water tegenover de Alpha. Deze tip gaf ze vorig jaar en ik heb het hele Lowlands weekend geprobeerd om er een Japanse omelet te scoren, maar dit was onmogelijk door de lange rijen. Mannn, wat was het hier steeds druk. Nou, dat zal dit jaar niet anders zijn, want ik heb er vorig jaar alleen maar goede verhalen over gehoord. Wat je hier eet schijnt echt fantastisch te zijn, dus ik ga dit jaar tóch maar weer een poging wagen om er een Okonomiyaki te scoren óf de gefrituurde bloemkool in een lekker deeg. Beide gerechten schijnen geniaal te zijn en absoluut worth the wait.

Op de vraag naar welk eten op Lowlands Horecabaas Martine zelf het meeste naar uitkijkt gaf ze lachend antwoord: Pokébowl van de visafslag. Haha, dat was vorig jaar ook al haar antwoord en ik moet toegeven: die pokébowl ís ook echt heel erg lekker. Nieuw dit jaar is trouwens dat er ook een vegan pokébowl is. Oh en mocht je niet zo into pokébowl zijn, dan kan je deze plek óók bezoeken voor… Mosselen met frites! Op een festival! Dat is toch vet? 😀

De beste prijs-kwaliteit verhouding

Net als voorgaande jaren moet je voor de beste prijs-kwaliteitverhouding bij de stand voor Indonesisch eten zijn. Daar krijg je voor 4 muntjes (de gemiddelde prijs van een avondmaaltijd) echt een flink bord vol. De beste bodem voor een nachtje festivallen, denk ik.

De kosten van eten op Lowlands

Een avondmaal kost gemiddeld 4 muntjes en de prijs van de muntjes is dit jaar €3,50. Helaas heeft ook de inkoop te maken met verhoogde prijzen en zijn sommige producten zelfs al te duur geworden om in te kopen voor zo’n groot festival. Zo zijn spareribs onlangs gesneuveld en is de buikspek ook vanwege financiële redenen verdwenen uit de Ramen op Asia Street. Het is wat ‘t is – gelukkig is die met paddenstoel ook lekker.

Voor mij wordt het sowieso een prijzig festival, want mensen kinderennnnn wat een heerlijk eten op Lowlands 2023 en ik wil het echt ALLEMAAL uitproberen haha. Waar ik vooral nieuwsgierig naar ben is dat patatje Bulgogi en die kaassouflé van bloemkool. En die gefrituurde bloemkool op z’n Japans in een deegje tegenover de Alpha eigenlijk ook. God, je verwacht toch niet dat je naar een festival gaat en dat je je het meest verheugt op de bloemkool die je er gaat eten. Dat verzin je van te voren ook niet.

Nou goed; we gaan het allemaal meemaken. Kom je me tegen in de rij voor Okonomiyaki, in de nacht met Hans Worst, of ‘s ochtends met een koffietje bij La Terrazza, spreek me dan vooral aan om te vertellen over welke eten op Lowlands jij geweldig vond. En dan wens ik je veel plezier met de muziek en het lekkere eten van Lowlands 2023. Eet smakelijk!

Volg mijn leven op Instagram
Daar deel ik dagelijks alles wat ik meemaak in mijn leven. Van stories over thuiswerken, ons fertiliteitstraject, koken, knuffelen met Morris en poes Teddy en DIY projecten in huis, tot m’n outfit of today en heel veel tips om het leven zelf leuk te maken #zelfdeslingersophangen. Je vindt me als @Lterveld op Insta!

Geef mijn nieuwste boek cadeau aan jezelf of een zwangere in je omgeving!
Onlangs kwam mijn 6e kookboek uit en dit keer eentje voor baby’s! Gewoon wat mijn baby ‘s avonds eet is een ideaal boek voor jonge ouders met kindjes tussen 4 maanden en 1,5 jaar. Met 50 recepten en heel veel tips en informatie helpt het boek je te starten met vaste voeding voor je kleintje én biedt het inspiratie voor het eerste levensjaar (en net even daarna). Bestel het boek op Bol.com, vraag ernaar in je lokale boekhandel of koop het hier direct bij mijn uitgeverij (dan houd ik er het meeste aan over). En niet vergeten: GEEF HET CADEAU!