Goedemiddag! Omdat ik niet weet of ik vanavond thuis eet of niet, dacht ik, laat ik ’s middags in ieder geval bloggen!
Van gisteravond was er nog salade over (rucola, tomaatjes, feta en bascillicumdressing) en dat wilde ik niet gewoon op brood doen (saai), dus ik maakte er een prutje (tapenade;)) van! In de staafmixer ermee, beetje parmezaanse kaas toevoegen, pijnboompitjes erbij en mixen maar! Uiteindelijk werd het een soort gezonde sandwich-spread en het was lekker!
En vegetarisch! Op mijn tot nu toe Meat vrije (Free) Monday:)
Misschien tot vanavond, daaaaaag!