Goedenavond! Vanavond was het weer eens hoog tijd voor aardappelen, omdat ik die al een eeuw niet heb gehad volgens mij.
Ik maakte een “ovenschotel” gebaseerd op dit recept, met courgette, rode paprika, knoflook, ui, rode aardappelen en Catalaanse braadworstjes. Ik vond het onwijs lekker, op die Catalaanse braadworstjes na. Getsie, want zijn die vettig. Die ga ik echt nooit meer eten. Gelukkig was de rest, de groentes met de aardappelen en knoflook, wel heel lekker. Dus eigenlijk moet je dit als vega gerecht eten.
Dat was ’t weer! Tot morgen!
PS: Omdat je dit beter zonder de worstjes kan eten heb ik ook het label vegetarisch toegevoegd.
PPS: Een goeie tip hieronder van Peter_H_Arnhem: Vervang de worstjes door drumsticks!
Peter_H_Arnhem zegt:
Tnx voor de PPS. Voel me zeer vereerd
***Bloos***
Een trouwe bloglezer
leonie zegt:
Jij bedankt voor je tip en het trouw-lezer zijn 😉
leonie zegt:
Goed idee! Dat zou er ontzettend goed bij passen!
Peter_H_Arnhem zegt:
Waarom vervang je die (te vette) worstjes niet door drumsticks o.i.d ??
Esmay zegt:
Ziet er lekker uit !