Verse spaghetti met courgette en mascarpone

Goedenavond! Ik moet even heel snel bloggen want ik ben nog aan het eten en moet over 10 minuten weg.. Haha!

Ik eet vanavond verse spaghetti (chili/knoflook variant dit keer) met een pasta-saus van gebakken courgette met knoflook, mascarpone en pijnboompitten en dat uiteindelijk gepureerd. Op smaak brengen met zout en peper et voilà! Super simpel, erg lekker maar wel een kleine maaltijd.

Dat was ‘t!! Tot morgen :)


3 reacties

leonie -

Lekker! Met wat voor saus? :)

Lifesplash -

mmm klinkt goed! ik at vandaag ook spaghetti haha. xo

Esmay -

Oh lekker zeg!

Reageer ook