Spruitjes met pesto
Porties: 4
Makkelijk en lekker bijgerecht voor bijvoorbeeld de kerstdagen: spruitjes met pesto. Super lekker en simpel!
Recept afdrukken
Keukentools
- bakplaat met bakpapier
Ingrediënten
- 500 gr spruitjes
- 2 el pesto als je vegan eet, let dan op welke pesto je gebruikt of maak zelf pesto van basilicum, olijfolie en pijnboompitten
Instructies
- Verwarm de oven voor tot 200C.
- Schoon de spruitjes (of zorg dat je schone spruitjes koopt). Snijd ze één keer doormidden.
- Verdeel de spruitjes over een bakplaat met bakfolie en schenk er wat olijfolie over. Hussel door elkaar en strooi er wat peper en zout over.
- Bak de spruitjes 18-20 minuten af op 200C in de oven.
- Hussel daarna de pesto door de spruitjes en serveer ze in een leuke schaal.