Tortizza met salami, courgette en mozzarella
Porties: 2
Makkelijk en lekker recept voor tortizza met salami, courgette en mozzarella. Een tortizza is een tortilla-pizza. Super snel klaar, omdat de pizzabodem niet hoeft te garen. Enjoy!
Recept afdrukken
Keukentools
- bakpapier
- bakplaat
Ingrediënten
- 8 kleine tortilla's (small) van Santa Maria
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 kuipje crème fraîche (zo'n kleine)
- 8 plakjes (luxe) salami of venkelsalami
- 1/2 courgette
- scheutje olijfolie
- 1 bol buffelmozzarella
Instructies
- Verwarm de oven tot 210C.
- Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg er 4 kleine wraps op. Smeer die in met tomatenpuree, zoals je ook bij een pizza zou doen.
- Smeer ze dan ook in met een theelepel crème fraîche per wrap. Dit is een beetje geklieder, maar dan maakt niet uit.
- Beleg de tortizza's met super dun gesneden courgette, in stukjes gescheurde salami en eindig met stukjes mozzarella.
- Top af met een klein scheutje olijfolie op iedere tortizza. Zet ze in de oven voor 10-15 minuten.
- Houd dit even in de gaten; je wil dat de wraps mooi goudbruin kleuren, want dan zijn ze lekker knapperig.
- Maak ondertussen de andere vier tortizza's ook vast klaar, zodat als de eerste lading uit de oven komt, je meteen de tweede lading erin kunt doen.
- Ik eet m'n tortizza's altijd door ze dubbel te vouwen. Als het goed is is je bodem lekker knapperig en kan je 'm daardoor uitstekend dubbelvouwen. Eet smakelijk!