Ga terug
+ servings

Vegan borrelplank

Gang: Borrelhapje
Totale tijd: 10 minuten
Porties: 4
Zooo, deze borrelplank wil je! Geheel veganistisch en super lekker. Hij bestaat o.a. uit gevulde dadels, tomaatjes met balsamico en toastjes met dip!
Recept afdrukken

Keukentools

  • 1 serveer- of snijplank

Ingrediënten

  • cherrytomaatjes
  • basilicum
  • balsamicosiroop
  • druiven
  • dadels
  • Violife roomkaas (die is vegan)
  • wortel
  • hummus
  • olijven
  • lekkere toastjes (zorg voor echt lekkere)
  • zongedroogde tomatendip
  • vijgenbrood of dadelbrood

Instructies

  • Een belangrijk aspect voor de perfecte borrelplank, is je hapjes verdelen over de hele plank. Dus niet een bakje met dit en een hoekje met dat: nee, álle hapjes, óveral. Zodat iedereen er van elke kant bij kan, maar ook omdat je borrelplank er dan kleurrijk en goed gevuld uitziet. En dat is al het halve werk.
  • Op deze vegan borrelplank heb ik o.a. dadels gevuld met Violife roomkaas en de tomaatjes serveer ik met een beetje basilicum en wat balsamico dressing. Verder is het gewoon een kwestie van alles uitstallen op de plank en snaaien maar.
  • Bonustip: het is ook lekker om er nog wat nootjes bij te serveren, of bijvoorbeeld vegan bitterballen. Eet smakelijk!