Categorie overzicht: Vegetarisch

Gnocchi in caprese met burrata

Hey you! Een tijdje geleden kwam ik op culy.nl een recept tegen voor Gnocchi caprese met burrata en sinds dien spookt hij door m’n hoofd. Ik moe... Lees meer

Vegetarische kipnuggets met gebakken aardappeltjes en spinazie

Goedemiddag! Gistermiddag stapte ik zonder plan de supermarkt binnen. En ik kan je vertellen: das geen goed idee. Ik kan dat niet; boodschappen doen z... Lees meer

Vega spaghetti caprese

Goedemorgen goed volk! Gisteren was het maandag en maandag betekent vega maandag. En meer dan ooit vind ik het belangrijk om hier toch iedere week aan... Lees meer

Salade van zoete aardappel, truffelmayo, tofu en kappertjes

GOEDEMIDDAG! Joehoeeee ik ben weer terug van vakantie! Ik heb echt de allerleukste drie weken achter de rug en ben helemaal verliefd op Ja(pa)n en de ... Lees meer

Mini pizza met asperges, geitenkaas en pesto

Hoi allemaal! Vorige week at ik bij vriendin Yoka en die had zo iets lekkers gemaakt, dat ik het gisteravond lekker zelf op tafel heb gezet. En het lu... Lees meer

Tagliatelle met paddenstoelen, walnoten en komkommer in bouillon

Goedemorgen! Deze week was het af en toe lekker zonnig en dat maakte dat ik zin had in zonnige gerechten. En gek genoeg in soep. Maar dan wel een lekk... Lees meer

Bao buns met tempeh, wakame en courgetti

Hoi! Ik had maandag zin in bao buns. Heb je dat al eens gegeten? Het zijn een soort gestoomde broodjes – een Chinees recept. Ik ben er dollll op... Lees meer

Vegetarische hotdogs

Hoi! Het is maandag en om de week goed te beginnen eten we vandaag vegetarisch! Yes yes! Maar niet minder lekker. Ik maakte vorige week deze vegetari... Lees meer

Ravioli met aubergine, bieslook, pijnboompitten en ricotta

Hi there! Het is tijd voor een héél simpel recept. Ik maakte dit een paar weken geleden met ingrediënten die ik nog in huis had en ik moet zeggen d... Lees meer

Zoete aardappel met geitenkaas, kikkererwten, prei en dadels uit de oven

Hoi! Afgelopen zondag had ik de hele dag zin in zo’n hele dikke gepofte zoete aardappel met crème fraîche. YES PLEASE. Maar ik ken mezelf en i... Lees meer