10 originele kruidenboters om zelf te maken

Hoi allemaal! Een tijdje geleden was ik op een lunch die werd georganiseerd door 24Kitchen en daar at ik een verrukkelijke ras-el-hanout boter. En toen dacht ik: dat kan ik ook. En tóen dacht ik; zou het niet leuk zijn om voor Kerst een stuk of 10 verschillende kruidenboters te bloggen? Voor het geval je aan de stokbroodjes met kruidenboter gaat, maar niet voor standaard wil gaan. Nou, zo geschiedde. Ik heb zojuist tien sneetjes stokbrood met verschillende kruidenboters geluncht en kan geen boter meer zien, maar ik hoop dat jij er inspiratie uit haalt voor de Feestdagen 😀

Voor alle recepten heb ik smeerbare ongezouten roomboter gebruikt. Oh, en de volgorde hieronder is random. :) Ennn de verhoudingen moet je zelf een beetje uitvogelen; blijf vooral proeven of je het lekker vindt!

#1 Shoarmakruidenboter
Meng shoarmakruiden met roomboter en een beetje zout. KLAAR. Want waarom zou je broodje niet gewoon naar shoarma kunnen smaken? 😉

shoarmaboter

#2 Bieslookboter
Snijd verse bieslook in kleine stukjes en meng met boter, een beetje uipoeder en wat zout. Ui(t) je mond stinken en gaan!

bieslookboter

#3 Gemberboter
Snijd verse gember in hele kleine stukjes en meng met boter, zwarte peper en wat zout. Let op: je mag best wel veel gember gebruiken om echt goed die smaak naarboven te krijgen. Mjam!

gemberboter

#4 Zeezoutboter
All time classic, die gek genoeg nog niet iedereen kent: meng boter met grove korrels zeezout en je bent gelukkig.

zeezoutboter

#5 Cacao-zeezoutboter
Meng wat cacaopoeder met boter en breng op smaak met een beetje grof zeezout. Een verrassende combi die natuurlijk niet overal lekker bij is; ik zou ‘m niet tijdens de gourmet eten, maar als tussendoortje om 4 uur of op Oudjaarsdag lijkt dit me prima.

cacaoboter

#6 Ras-el-hanout-boter
Dit is mijn favoriet. Meng een beetje ras-el-hanout (Marrokaans kruid, te koop in de supermarkt bij de kruiden) met een beetje suiker en boter. Niet te veel suiker, maar wel een beetje, om ‘m zoetig te maken. En er bite aan te geven. SUPER lekker.

raselhanoutboter

#7 Klassieke kruidenboter, maar dan zelfgemaakt
Snijd verse bieslook fijn en meng met wat gedroogde basilicum en peterselie, peper & zout. Klaar! Hij smaakt niet exact zoals klassieke kruidenboter, maar komt wel in de buurt. Erg lekker! Ook chill als je peterselie- of basilicumplantje al compleet afgestorven en verdroogd is (zoals bij mij).

kruidenboter

#8 Mexicaanse kruidenboter
Heb jij ook altijd Tex-Mex kruiden over? Ik wel. Mooi moment om die eens even door de boter te roeren. Ik ging voor kruiden voor Enchilada’s van Santa Maria en het smaakte me prima. 😀

mexicaanseboter

#9 Zongedroogde tomaat & oreganoboter
Snijd een zongedroogd tomaatje zo fijn mogelijk en meng met boter en wat oregano. En zout, niet te vergeten. Een lekker Italiaans botertje krijg je dan. Nice!

zongedroogdetomaatoreganoboter

#10 Rozemarijn-zeezoutboter
Omnomnom! Zo simpel en zo lekker; meng wat gedroogde rozemarijn met grof zeezout en roomboter en klaar. Nice!

rozemarijnboter

Ik vind het een toplijstje en ben benieuwd welke je het lekkerst lijkt (nummer 6, nummer 6!). Laat je even een reactie achter met je favoriet? Fijne feestdagen!

kruidenboters2

Welke lijkt je het lekkerst?

MIJN TWEEDE BOEK IS UIT!
Yes! Hij ligt eindelijk in de winkels! Mijn tweede boek, vól makkelijke recepten voor alleenkokers. Bestel ‘m via Bol.com of ga langs een random boekhandel, de meesten verkopen ‘m wel. Woehoe!

MEER VAN DIT?
Ook mijn eerste kookboek kun je gewoon nog bestellen. Check hierrrrrzo.

DOE EENS GEZELLIG:
Volg mij via INSTAGRAM |  YOUTUBE | FACEBOOK. Als je iets klaarmaakt van m’n blog of uit mijn kookboek, let me know @Lterveld #gwesse #gewoonwateenstudentjesavondseet


10 reacties

Willeke -

Kun je meer aangeven wat betreft de hoeveelheden? De Ras-El-Hanoutboter lijkt me heerlijk,

yvonne -

het lijkt me lekker.

Jacintha -

Super ideetjes! Zelf ook vaak roomboter met rode pesto en klein gesneden knoflook! Verrukkelijk bij de gourmet haha

Elize | eatcooklove -

Ras El Hanout maakt alles lekker hè :) Leuk idee om het door de boter te doen ook.. binnenkort eens pogen :)

Chantal -

Ik maak ook wel eens knoflookboter. Teentje knoflook en grof zeezout en klaar!

Demi | StudioKOOK -

Wat een heerlijke ideeën! Leuk dat je zo enthousiast bent over nummer 6. Die ga ik sowieso proberen!

Rachel Kromdijk -

Oh ik kan hier altijd zo van genieten.. haha heerlijk!

Bente -

Misschien smaakt hij niet naar klassieke kruidenboter omdat er geen knoflook inzit? Probeer dat eens!

Hanna -

Precies mijn gedachte!

Ik maak hem met knoflook, bieslook, beetje kruidenboter mix en grof zeezout! Mjam

Leonie -

Super lekker! Voor de rozemarijn-zeezout komt op tafel met kerst 😀 Maar wat voor soort boter heb je gebruikt?

Reageer ook