Goedenacht allen! Het is 3 uur ’s nachts en ik typ vanaf mijn gloednieuwe Macbook Pro nog dit blogje over m’n heerlijke avondeten van vandaag. Het werd eens tijd om flink wat groentes te gaan eten, omdat ik de afgelopen twee weken zó veel crap naar binnen heb gewerkt. Ook had ik super veel zin in scholfilet en dus besloot ik een Aziatische wokmaaltijd te maken. Maar, natuuuuuuurlijk toen ik bij Ah kwam waren alle scholfilets op en was er alleen nog zalm. Dus toen heb ik dat maar gebruikt. En het was heerlijk!
Nodig voor één persoon: 1 kopje rijst – 1/2 flesje Conimex teriyaki honing woksaus – 1 zalmfilet – 1 zak 250gr Oosterse wokgroentes – wat sesamzaadjes
Kook de rijst in 8 minuten gaar. Wok de Oosterse groentes in een wokpan op hoog vuur. Bak de zalmfilet in 4 tot 6 minuten mooi gegrild aan beide kanten. Als de rijst gaar is, voeg je die toe aan de groentes in de wok. Zet het vuur flink hoog, zodat je in 5 minuutjes goeie gebakken rijst krijgt. Voeg vervolgens de woksaus toe en laat het nog heel even pruttelen. Strooi er alvast wat sesamzaadjes door en bak die mee. Serveer de zalm op de rijst met groentes en strooi er nog wat sesamzaadjes overheen voor de garnering!
Dat was mijn maaltje van deze zaterdagavond en het was heerlijk! Overigens schrijf ik dit blogje 12 uur later, om 3 uur ’s middags af, haha. Ik was in slaap gevallen 🙂 Niet zo heel gek.. Anyway, lijkt het je lekker? Ik kan het erg aanraden!
VOLG DEZE BLOG(ster) VIA BLOGLOVIN | TWITTER | INSTAGRAM | GOOGLE+ | FACEBOOK & als je iets klaarmaakt van m’n blog, let me know @lterveld of op faceboook!
Misschien vind je dit ook lekker:
Lees ook
Leo’s leven 121: de gang is roze, pizza-sushi-weekend en geweldige gebakken aardappels
Goedemiddag fijne mensen! Live vanaf de bank in mijn woonkamer typ ik op lege maag dit dagboek, leuk dat je meeleest! Ik heb vanmiddag een bloedtest... Lees verder
Leo’s leven #67: protest in Amsterdam, reünie na 14 jaar, taart gebakken en It’s a sin
Goedemorgen goed volk! Welkom op dinsdag! Ik ben de dag energiek begonnen want 1. de zon schijnt, 2. ik sliep verrukkelijk en Teddy maakte me heel... Lees verder
Stefan zegt:
Wok alles met sesamolie en de zaadjes mogen achterwege blijven. Verse wokgroenten die je hebt kleingesneden zouden ook aan de smaak en textuur toevoegen. Ietsje meer werk, maar zo veel beter!
Erwin zegt:
Heb dit vandaag gemaakt en het was erg lekker! Bedankt voor het recept!
Esmee zegt:
Ik heb het gisteren gemaakt voor wat huisgenoten en iedereen was enthousiast! Echt lekker en ook nog eens heel makkelijk te maken.
leonie zegt:
AH jeej, dat vind ik leuk om te horen! Sorry voor m'n late comment. 🙂
Stephanie X zegt:
Dit recept klinkt erg lekker!
xx Stephanie (www.stephaniesstyleblog.com)
leonie zegt:
Dank je!
Madeleine zegt:
Ik ga dit vanavond proberen! 🙂
leonie zegt:
En hoe was het?
Els zegt:
Lekkerrr! Hou sowieso van alles met een woksausje; vlees, vis, vega, maakt niet uit!
Is misschien ook handig voor leftover rijst of de rijst al een dag van te voren te koken.. Sinds kort hebben wij hier in t studentenhuis roerbakrijst van lassie ontdekt, wat ook lekker korrelig is, en dat maakt het makkelijker om te bakken!
leonie zegt:
Dank je voor de tip!!
Mrs. Naomi zegt:
Dat ziet er lekker uit! Ik ga dit zeker een keer maken. Thx voor de inspiratie elke keer! X
leonie zegt:
Graag gedaan Naomi! Thanks voor je leukr comment 🙂
Kelly Ooms zegt:
Dit ziet er echt heel erg goed uit! Ook al is het nog etenstijd, krijg ik er toch heel veel trek in om dit te gaan eten. Ik ga het even opslaan! Fijne zondag!
leonie zegt:
Als je het klaar gaat maken, laat je daarna weten hoe het was ?:D