Goedenavond!
Vanavond had ik zin in iets met aardappelpuree.. Eerst wilde ik aardappelpuree met vissticks en rode bietjes eten, maar dat vond ik niet heel gezond dus toen besloot ik naar iets anders op zoek te gaan. Bij ah.nl/recepten vond ik uiteindelijk mijn avondeten: Oma’s jachtschotel.
Ingrediënten:
– 2 grote uien in stukjes gesneden
– 1 winterpeen in stukjes gesneden
– 500 gram mager rundergehakt
– 1 eetlepel mosterd (maar de volgende keer doe ik 2 a 3 eetlepels, want je proefde het bijna niet)
– 1 bak aardappelpuree met boter van de verse maaltijden van albert heijn
– 1 grote appel
De uien moet je even bakken in een koekenpan, na 3 minuutjes voeg je de winterpeen toe en weer na 3 minuten ook het gehakt en mosterd en zout+peper en dat laat je even 5 minuten in de koekenpan. Dit prutje gooi je in een ovenschaal, daarop leg je de aardappelpuree en daar weer bovenop de appel. 25 minuutjes in de oven et voilà! Heeeeel lekker!
Bye bye 🙂